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林芳磕悲喜自饮
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什么是新零售?或者说新零售这个词应该代表什么内容?结合近期对盒马鲜生模式的学习研究,谈一点自己的认识。总的讲,就是八个字:新零售是就是:精准、品质、便利、效率。精准:零售业是一直在讲精准定位。在新零售环境下的精准是要提升、升级到一个更高的层次。新零售环境下的精准要包含三个内容:精准定位目标消费群体、精准定位目标消费群体的消费场景需求、借助消费行为分析和消费数据实现商品和服务的精准推送。冷静分析,精准是零售业适应消费变化、社会进步的必然要求。消费在不断变化,社会在不断进步,包括零售在内的所有经济部门都在适应这一变化,更加精准、更加精细。二十年基本不变的零售业态定位本身是难以想象的。精准定位,也是目前零售业面对来客数下降,业绩下滑,走出困境的唯一选择。客资源已经成为零售最重要的资源。新零售零售店必须尽快克服粗放经营客资源的传统做法,走向精细经营顾客的阶段。因此,精准定位是唯一的选项。也就是要由单纯追求来客数的“量”,转向追求“单客贡献度”的“质”上来。精准定位目标消费群体,就是要放弃传统商圈全覆盖的概念,选择出在目标商圈中适合你的目标消费群体;80、90、00是当前必须要高度关注的目标消费群体,他们已经成为主力消费群体,数量多达5亿。老年市场也是非常庞大的消费群体,潜力巨大;垂直消费市场也是潜力巨大。选项很多,关键要结合自己企业的实际。在现阶段,只是定义了目标消费群体还是远远不够的,新零售还要精准切入目标消费者的目标消费场景,才能更准确的激发消费者的消费需求。现阶段,商品对消费者的刺激作用大大弱化,商品必须要融入合理的场景表现,才能发挥激发作用。在目前商品极大丰富的环境下,如何实现商品与消费者需求的有效链接,必须借助对消费者的系统分析,借助大数据、AI技术,借助互联网的实时连接,通过精准推送,满足更多的消费需求,使门店升级到一个更大的经营空间。品质注重消费品质,是当前社会关注的焦点,也是目前行业达成的共识。近几年,许多企业围绕提升品质做了许多积极的探索,如门店升级改造、发展精品超市、加大进口食品经营等。但从目前的运行效果来看,实际结果并不理想。当然,原因是多方面的。结合对盒马模式的分析,仅仅是商品的品质化、高端化不能满足消费者的需求。当前,品质的内涵是要包含为消费者解决品质化的生活模式,为消费者提供品质化的生活解决方案。需要包含以下三个关键要点:重构新的消费价值观、品质化的生活方式、品质化的消费体验。真正的零售变革必须从重构新的消费价值观开始。二十年前的以卖场、超市、便利店为代表的现代零售业,之所以突飞猛进的发展,其核心是重构了“一站购物、一次购足”的新消费价值观。所以,新零售变革必须从重构新的消费价值观开始。盒马重构的新消费价值观是:新鲜每一刻、所想即所得、一站式购物、让吃变得快乐让做饭变成一种娱乐。每个业态、企业都可以结合自己的实际,重构更有自己特色的新消费价值观。在商品已失去对消费者影响的环境下,仅靠商品的品质化不能起到激发消费需求的作用,消费者需要的是品质化的生活解决方案,针对不同需求场景的解决方案。盒马切入的是“吃”的场景,提供的是围绕吃的需求的消费者品质化解决方案。在消费者的现实生活中,存在很多场景,也可以开发、挖掘很多场景。所以针对消费者不同场景需求的品质化生活解决方案,有非常大的空间,有很多文章可以做。在商品极大丰富、消费者有更选择的情况下,体验成为消费者选择商家的重要元素。体验是一个相对较复杂的概念,是多维的,涉及到多个方向,是多重元素的系统复合。既涉及商品、企业品牌、购物感觉,也包括对企业的感知、对企业的信赖。所以,从一定角度讲,品质化的消费体验成为零售经营非常重要的关键要素。便利从人类社会的进步过程、消费诉求的不断变化以及零售的发展过程看,为消费者提供更加便利的商品与服务,是零售发展的唯一方向。消费者在不同时期会产生不同的便利需求。新零售必须要准确把握、切入这种便利需求,在为消费者创造便利生活价值的同时,使自身也获得更好地发展。在这当中,必须要体现:建立满足便利消费需求的新经营理念,提供准确满足便利消费需求的商品与服务、拓展满足便利消费需求的新方式。目前零售的便利性已不能仅仅体现在选址的便利性、服务的便利性上,更多的要体现在提供便利性生活方式的新理念上。盒马的模式更多体现的是一种颠覆性的便利消费理念,不论是放弃客单价理论、产品小包装、闪送到家等,都体现的是准确切中现时期消费需求的理念变革。在理念变革的基础上,要形成企业对消费需求的及时洞察、快速响应。使一切围绕这一理念变革,组织零售经营。找准当前消费者对便利消费的诉求,进行零售功能和品类结构重构,是重中之重。仅仅是提供洗手水、自助收银等不能解决根本问题。盒马模式改变了传统超市、卖场的品类组合原则,使整体的品类组合更浅,更加扁平化。由于盒马追求的是:不只是为顾客提供简单商品,而是提供一种便利性品质生活方式的经营理念,他期望的是更多以往家庭完成的事情放到店里完成,为顾客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此,改变了传统超市的商品结构。到家是目前必须要做好的,到家是顾客需求的便利性。打通线下与线上,实现全渠道零售是必须的,是不以零售意志为转移的。不做到家,不做融合必将难以生存。效率提升零售效率是当前非常紧迫的一个课题。新零售必须要解决好零售的效率问题。重点解决好:零售的模式效率、零售的运行效率、零售的组织效率。互联网环境下,特别是在互联网商业模式的冲击下,零售企业以往的以自我为中心、封闭的企业运作模式,面临重大变革。特别是在与消费者的简单买卖关系模式,各自为战的供应链模式,以赚取商品差价为主的盈利模式等方面。在客资源、流量资源越来越成为重要资源、稀缺资源的环境下,继续维持与消费者的简单买卖关系,将使企业难以为继。必须要重构零售与消费者的新型关系,通过价值创造、加强互动、强化影响,逐步建立稳定的顾客关系;在与客户、厂家各自为战的供应链模式下,将使各方资源难以形成合力,将会损失和浪费更多的市场资源;以赚取商品差价为主的盈利模式,在互联网资本驱动的环境下,将使企业失去更多、更好的发展机会。据有关报道,17年中百罗森的开店计划是150家,京东新通路的小店整合计划目标是50万家。许多新的模式,正在颠覆传统的零售玩法。快速提升零售的自身运行效率,将是零售企业提升业绩、降低成本的重要选择。目前的技术发展已为零售的效率提升奠定了技术基础。发展新零售,要借助现有的信息技术、智能技术,在提升企业运行精准上下功夫。结合零售行业的特点,目前需要尽快把相关的技术工具化、方法化。把相关的复杂技术变成简单的工具,使得零售相关人员就如操作智能手机一般非常简单。技术进步的最终结果,就是对使用者来说,越来越简单,越来越方便,越来越完善。连锁零售模式已经变成为一种低效率的企业组织形式,亟待变革。组织变革的目标就是要激发组织活力、增强组织的创新发展能力。要结合新环境下组织变革的特点、员工的诉求,建立以激发门店创新发展为主要方向的连锁零售组织,最大限度激发门店、员工的活力和创造力。
 467   0  16小时前
雄墨商业观察
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10月26日下午,苏宁易购以“好事发生”为主题的发布会,拉开了今年“双十一全民嘉年华”电商盛宴的序幕。一、好事发生,贾乃亮、郎永淳、罗永浩联手主持苏宁双11全民嘉年华发布会现场,风度儒雅的郎永淳在开场白就告诉大家,这次苏宁的双11将是一场“好商品、好价格、好场景、以及好服务”的“四好”嘉年华盛会。他还透露,苏宁易购不但已经获得了全球数百家大品牌合作,准备好了丰富的知名优质商品,而且还派出上千个海外买手团队,为消费者全球搜高颜值、高性价比的爆款好货。身为苏宁直播联合主理人的贾乃亮,则揭示了苏宁直播带货火爆的根本原因——直播的价值,就是“值得”。在苏宁全场景零售理念的指引下,贾乃亮和他的团队,极其重视选品环节。他们有一支20人的高水平选品“突击队”。所有产品必须通过20人各自“一票否决”的严苛挑选后,才能进入选品池与观众见面。而以实在著称的苏宁发布官罗永浩,一上台二话不说,就以“灌口”的形式为大家介绍了双11期间,苏宁带来的百亿超级福利:这次用户不但能享受到大牌美妆、3C数码电器的补贴优惠,就连奥迪车、碧桂园和富力的商品房,都在苏宁的“百亿补贴”大计划的覆盖之下!这次苏宁的双11盛宴,的确堪称“好事发生”!令消费者们欣喜的是,三位大腕儿所承诺的“好商品、好价格”,将全部落实到各种优质商品真金白银的补贴上,让大家尽享买买买的快乐。苏宁针对平台上的3C家电、数码等产品,将实施“超级单品计划”与“百亿补贴计划”相结合的优惠,重点补贴用户关注的中高端品质家电产品的爆销单品。同时,海信、Apple、三星、华为的新品,甚至还能享受更大的折扣。其中5G手机平均每部获得的折扣优惠更高达500元!苏宁的百亿补贴优惠当然不仅限于3C、数码品类,以碧桂园、富力为代表的100多家知名房企,都给出了惊人的折扣,甚至有超500套特价房,补贴至5-7折;在汽车品类,苏宁集结了30大品牌,让用户尽享福利。其中奥迪的新款纯电车型给出的折扣力度高达6.3折;在日用百货方面,以家乐福为核心的供应链,将在进口食品、进口红酒、锅具刀具、床品、卫生巾、面膜、洗护用品、收纳类用品等十几个分类上提供低至5折的福利。在互动玩法上,这次双11期间苏宁将退出13场极具吸引力的“超级买手直播”, 苏宁易购超级买手直播团,贾乃亮、王祖蓝、张萌、张歆艺等明星将与粉丝们零距离共度狂欢嘉年华,与大家一起畅享买买买的无穷乐趣。二、用好服务让用户尽享嘉年华,苏宁双11极致“宠粉”值得注意的是,这次苏宁双11全民嘉年华为用户带来的不仅仅是好商品和好价格,还有更打动用户人心的好服务。双十一期间,新会员开卡只要99元,即可享受苏宁Super会员和合作品牌的双重权益,如万达电影、KFC、优酷、芒果TV、河狸家等。Super会员还可0元抢购海底捞、KFC、喜茶等品牌的100万份霸王餐福利。Super会员的权益不但丰富实在,而且还涵盖了线上线下各种消费场景。从10月到12月期间,苏宁向Super会员每月发放100元的无敌券津贴,会员凭此无论在线上还是线下的苏宁易购场景中,均可在全部品类上安心使用。从家电到数码,从美妆到日用百货,Super会员们在接下来长达一个月的时间内,将能在覆盖衣食住行的30万份优质商品上,享有低至5折的超值购物优惠,简直就是苏宁双11嘉年华中最受宠的“粉”!更让消费者放心的是,苏宁在提供优良品的同时,还以“专注好服务”为用户权益提供保障。其中句包括最受消费者点赞的高效的配速。传统网购需要几天甚至更久的配送,而在苏宁易购线上下单之后,苏宁家乐福将会在最快25分钟之内就将产品送货上门。比动辄要等待40分钟的外卖还要更快。事实上,“专注好服务”这个理念,是苏宁为消费者权益全面保驾护航,而坚定实施的品牌主张升级。在这个理念指引下,今年苏宁将持续执行的报价政策延续并贯穿了整个双11全面嘉年华活动,让消费者得到包括“贵就赔、延时赔、急速退”等在内的多重保障,放心享受这个购物消费狂欢节。其中,“贵就赔”服务涵盖自营、商户订单,凡是带有贵就赔标识或价保标识的商品,如在活动规则内发生降价,消费者均可凭无敌券得到价差返还;而延时赔,则针对平台中服务履约(发货、配送、安装)不及时的,对消费者主动赔付;极速退,是苏宁易购针对优质会员提供急速退款服务,在消费者已退回商品、商户未签收的前提下,提供先行退款服务。三、2020双11,苏宁“场景零售服务十年”的新起点仔细观察不难发现,苏宁在今年的双11嘉年华活动中,为用户带来的福利和保障,已经远远超越自身具有传统优势的3C数码领域,并在包括汽车、美妆、生鲜、日用百货等多个重要品类上,形成了对消费者极强的吸引力。这个良好态势的根源,在于苏宁近两年来在全场景零售体系构建上的长足进步。在这个过程中最重要的一个举措,就是去年以来实现的对家乐福中国的全面融合。9月27日是苏宁易购完成对家乐福中国收购一周年。据苏宁方面公布的数据表明,家乐福在彻底完成业务合并后的一个季度内,就实现了扭亏为盈。这一年来,通过数字化改造、场景融合、门店拓展、到家服务、供应链开放等五个方面的升级改造,家乐福彻底补全了苏宁易购全场景零售的“最后一块拼图”。首先,家乐福的融入,让苏宁以往缺乏一线城市核心地段线下场景的短板得到补充,而且还从此拥有了在日用百货和大快消品类上,足以与任何线下商超媲美的完整体系;同样重要的是,苏宁通过数字化整体改造,将苏宁易购与家乐福会员体系打通,并将赋能能力扩充到家服务的流量池。家乐福的升级改造,直接造就了苏宁整体更强大的供应链能力:根据苏宁易购履约中心给出的数据,平台1小时履约率准时率由原来的62-63%,提升到了今年818大促期间的98%。品类更齐全、供应链能力更强、服务水平更高的苏宁全场景零售体系,将在今年的双11全民嘉年华盛会上,以全新的面貌让消费者更满意。对这场嘉年华盛宴充满期待的,不只是消费者群体,广大品牌厂家、商家同样抱有极高期望值。在今年7月27日的818发布会上,苏宁方面就已经强调过,今后苏宁从零售商升级为零售服务商,将不断夯实并输出场景、供应链、物流、金融等核心能力,开放赋能产业生态中的中小微经济体,满足用户及中小零售商的需求。这个承诺,已经落实到了具体的实践中。首先,苏宁通过开放电商大数据,让企业和品牌商们,能够精准定位用户人群、强关联人群与弱关联人群,为产品研发、生产和市场营销,抓取精准用户群体,实现商业效率质的飞跃;同时,苏宁在物流体系上的开放也极为迅速,截至2020年6月苏宁易购在44个城市投入运营58个物流基地,在18个城市有20个物流基地在建、扩建。今年苏宁物流加大了对外开放,聚焦仓配一体服务,合作品牌商覆盖家电3C、家居家装、生鲜、百货、母婴、健身器材等多个品类,真正把苏宁的基建赋能给行业。今年双11期间,用户能够得到如此大幅度的福利优惠、以及几乎实时的高效服务体验,根本原因就在于苏宁依托强大技术能力向商家、品牌、生产商所做的赋能。从刚刚过去不久的818期间情况来看,苏宁易购的全场景零售体系建设,已经取得了相当显著的成效:818期间,苏宁易购线上销售翻倍增长,直播带货刷新抖音单场纪录。展望刚刚拉开帷幕的双11全民嘉年华盛会,苏宁将依托这个领先行业的全场景零售体系,展示出更强劲的发展潜力,为未来拓展更广阔的想象空间。
 367   0  18小时前
晴天雨天2020
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苏泊尔手持蒸汽挂烫机清晨临上班前,拿出昨晚的衣物,因为应酬满是烟熏、酒气的味道,拿出衣柜的衣服,皱皱巴巴又难以上身,真是让人难以忍受的烦恼。出去与闺蜜家庭聚会,闺蜜的老公衣服顺滑整洁,再看看身边自己的老公,衬衫褶子一道一道,虽然岁数相差不大,可是感觉从气质和年龄上都要逊上一大节,好是没有面子。衣物褶皱虽然只是细节,但往往细节却更能显示一个人的生活质量,想要解决衣物褶皱难题其实非常简单,今天就给大家介绍一款好用又方便的蒸汽挂烫机,苏泊尔手持蒸汽挂烫机GT07BX-13,身材娇小携带方便,功能强大,轻松为您解决衣物褶皱困扰。小巧便携,家用、差旅两不误此款苏泊尔手持蒸汽挂烫机GT07BX-13外形时尚、小巧,无论家用还是出差、旅行,都可以轻松携带,对于小户型卧室,普通挂烫机站空间太大,而它占空很小,抽屉便可收纳,行李箱有个空就能随行携带。单手持握,使用方便,平烫、挂烫随您心意,真正的做到了想怎么熨烫就怎么熨烫,想在哪里熨烫就在哪里熨烫。当你在做月光族,剁手血拼时,有些网友却在足够网免费领取自己心仪的商品。如果你也想要免费获得如化妆品、日用品、数码产品等商品,建议多关注足够网免费试用栏目(搜索足够福利),每天都有很多商家在足够网提供各种有趣、好玩、实用的商品给大家免费领取,而你只需要提供一份试用记录给商家即可。如果你是商家,也欢迎到足够网发布免费试用,商家发布信息,托管试用商品的资金。网友申请试用,然后到商家指定的商户购买商品,商家再足够网将商品货款转给用户,通过足够网免费试用,即完成了原始订单积累,又推广了商家品牌,是一种廉价、高效的营销方式,同时也是一种商家、用户都满意的双赢活动。精小身体蕴藏大大的能量别看苏泊尔手持蒸汽挂烫机GT07BX-13的体积小,但是功能却和大型的熨烫机相比一点都不少,1350W的大功率强劲蒸汽输出,普通蒸汽量为15g/min,强劲模式下可以达到22g/min,快速实现除皱的效果。不锈钢面板的采用,加上多重圆孔设计,使蒸汽多维度沁透衣物纤维,丝滑熨衣不伤衣,均匀导热更科学,一熨褶皱立马平顺,像是魔术师般给您穿上平顺新衣。150ml的水箱容量,一键脱离,分离式水箱设计,添水更加方便,加满水一次可熨烫一套衣服。四季一机,适用于多种面料,衣物熨烫后质感媲美新衣服,给您的爱衣送去最周到的呵护。苏泊尔手持蒸汽挂烫机,用最小的空间给您最大的“面子”,褶皱瞬间消除,出行自信自如。原标题:苏泊尔手持蒸汽挂烫机,居家旅行的神器
 969   0  19小时前
零售氪星球
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文 | 李礼,出品 | 零售氪星球 谁说新零售熄火了,阿里巴巴还在这个赛道押重注。 高鑫零售是欧尚和大润发的母公司,3年前,阿里巴巴以224亿港元收购了高鑫零售36.16%股份,就在几天前,阿里巴巴再次宣布将斥资280亿港元(约36亿美元)增持,成为持股约72%的控股股东。 如果说,之前是确认恋爱关系,如今就是跨过火盆,娶进家门。 对于今天体量的阿里巴巴,投资的高度重要性,几乎意味着这家公司在未来零售的想象力和发展方向。 01 这个节骨眼,锁定商超行业制高点 根据中国连锁经营协会今年6月发布的《2019年中国超市百强》榜单,华润以951亿的销售规模位居榜首,大润发仅仅与之相差4亿销售额屈居第二,欧尚位列第十四名。 这意味着,一旦将高鑫零售娶过门,对阿里巴巴来说,加上榜单上从2018年第十八位蹿升到第六名的盒马,阿里巴巴将拥有国内销售额最大,遥遥领先同行的全国性商超体系。 不知华润、永辉们会怎么想,此外,几年前纷纷探索新零售商超赛道的京东和美团早已放弃重投入,探索发挥既有优势的方法。 商超业务以快消品和生鲜为主,刚需高频,会显著提高零售商用户黏性和增加购入频次,得商超者得天下。而得益于数字化、智能供应链、履约能力等方面的不断完善和提升,一个正在被更多人认可的行业共识是,人货场的重构正在加速,新的零售业态正在诞生。 阿里巴巴天猫超市事业群开始介入近场电商,挖掘城市用户更多消费需求。“立足为客户提供同城生活圈一站式购齐服务,同时立足为商家赋能,提升整体的供应链效率”, 而疫情后,美团、京东、拼多多等巨头也在加快同城零售整合布局,美团系美团闪购、美团买菜、美团优选迅速推进,京东「物竞天择」项目也不甘示弱…… 最初入股高鑫零售时,张勇就对之寄予厚望。 “我坚信,阿里巴巴的互联网基因、大数据的资源、技术加上高鑫的零售基因、门店管理基因、高效率基因,这两者结合在一起,能够产生全新的 化学反应,并缔造一个“新零售”的样板。 这也将是中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的系统性升级之一,并足以改变中国整个零售格局。” 步步深入,彻底把高鑫零售变成「自家人」,一方面显示,阿里巴巴对过去3年双方协同成果比较认可。“可能表明阿里对于如何让高鑫跑起来,有信心了”。 另一方面,高鑫零售对阿里生态的重要性升格了,未来可期更深入的整合。 从2013年以来,阿里内部将投资并购比作下围棋——被收购或控股的公司是否在自己领地获得一隅的优势虽然重要,但更重要目的是联合起来吃掉最多的黑子,帮助阿里赢得全局胜利。 随着同城零售时代的到来,阿里巴巴对实体零售的赋能,存在着远比任何产业更为复杂的一面,更紧密的业务耦合被期待更大的创新可能。 02 过去3年:协同效应初显现 2年前,阿里巴巴2018投资者日上,时任阿里巴巴执行副主席的蔡崇信曾经用高鑫零售案例来诠释阿里投资并购的协同效应。 “投资并购并不是完成交易就结束了,而是一个发展的过程,阿里能从中获得多少价值取决于在此过程中的创新及协同效应。” 而从淘宝天猫总裁蒋凡的视角,阿里的收购是一种战略行为,与投资有区别,“如果收购本身对阿里来说没有整合价值,这个收购就没有意义。” 牵手阿里这3年,“商超一哥”大润发确实有所不同了。 首先,门店全面数字化。目前高鑫零售旗下大润发和欧尚超市484家门店已全面实现在线化,并接入饿了么、淘鲜达和天猫超市共享库存业务。所有门店都提供门店5公里范围内1小时达配送,其中180家门店支持20公里范围内半日达服务。线上带来的增量业务占比已达到20%。 高鑫零售2020年半年报数据显示,截至2020年6月30日,阿里巴巴提供的新零售解决方案,拉动门店同店销售额增长5.7%,公司净利润同比上升16.8%,并为高鑫零售带来近5000万用户,活跃用户接近1300万。 在9月底的一次行业峰会上,高鑫零售首席执行官、大润发中国区主席黄明端总结了阿里赋能的成果:一个是从有形资源上,阿里巴巴对大润发提供了流量、技术和资源经验的协助。 ”大润发在B2C的数字化转型中,应该是成功的。去年,大润发生鲜电商已经进入了盈利模式,可以这么说,生鲜电商在大润发里面是走通走顺了,这是阿里巴巴给予大润发最大的帮忙。“ 另外,从无形资源上,“改变最多的应该是阿里给大润发变革的决心和信心” 。 过去3年,双方协同已能验证和落地一些东西。 比如,大润发们融入阿里生态,为商超业提供“旧城改造”的新样本,形成能向行业输出的可复制数字化方案。 在阿里的新零售布局里,盒马是“平底起高楼”的新零售商超。阿里对高鑫零售赋能的数字化经验,类似“旧城改造”,对更多传统商超更有价值。 据说,这些经验目前已开放给三江购物、新华都、中百、卜蜂莲花、绿地优选等全国50余家商超零售品牌推进数字化改造。 再比如,高鑫零售这么多年积累的供应链和门店体系,对于阿里渗透线下、下沉市场和未来的零售布局的意义重大。 同城零售中,竞争力最核心的体现就是对物流履约的掌控和对商品的把控,形成商流和物流聚合力,实现效率最大化。 阿里巴巴集团副总裁、零售通事业部总经理林小海就曾表示,阿里同城零售的核心供给主要还是以大润发为主,因为大润发整体供给能力很强。 而阿里生态里的3万多个菜鸟驿站,今年能尝试启动「社区团购」,背后也是大润发的供应链。 据高鑫业绩公告,截至今年6月底,高鑫零售于中国共有481家大卖场及3家中型超市,未来将加强小型化和社区化线下店铺布局。 从地域网络及业态丰富度来看,高鑫在线下的门店和行业积累,对近年急于向线下渗透的阿里巴巴有十足的互补性。 去年10月,天猫超市宣布新零售战略升级,联合线下商超及品牌门店,进一步丰富供给品类,为用户提供小时达、半日达配送服务,高鑫零售的门店和供应链都用得上。 此外,在双方业务耦合中,还诞生了许多新物种以及新体验。如结合高鑫零售供应链、阿里数字技术,以及盒马新零售经验诞生的大润发社区mini店“小润发RT-mini”。天猫超市在大润发与欧尚门店运营新零售货架“喵星选”,为线下商超引入更多新品,提升消费者购买体验等等。 03 未来可期:深度整合的创新 10月22日,在2020银泰百货供应商大会上,银泰商业集团CEO陈晓东提到,“未来围绕人们的家庭将形成一个个1小时新生活圈,在新生活圈内,人们购物、出行、生活、娱乐都将前所未有的便捷,”陈晓东说,“通过对商业场景的数字化重构,银泰将加速布局1小时新生活圈。 一位知情人士透露,自从成为阿里生态子弟兵,在阿里技术赋能下,银泰百货成为一个互联网的百货公司,其与高德、阿里云和蜂鸟即配、菜鸟等阿里生态成员形成了更多紧密的合作,孕育重构了很多新业务模式,并还在持续进化。 对高鑫零售来说,未来可能就像银泰一样,与生态里的兄弟部门紧密业务耦合,并将会放到未来数年新零售竞争与协同的更大格局下。 不同团队,从不同视角、不同领域进去,技术赋能,优化供给,重构场景,尽量多地去满足消费者在城市生活中方方面面的新需求。打通零售通,社区团购,店仓合一,下沉市场……理论上,有了核心供给的阿里新零售战略推进可以有更多可能。 这是一场需要合作、协调、思考的集体进化,可能是个持久战,但这样探索出的新措施、新方法、新服务、新技术、新战略、新设施……有革命性的意义,满足新需求。 或许,正如阿里CEO张勇所言,阿里与高鑫零售一旦整合顺利,将会爆发千钧势能。其不断与阿里内部整合、变种、不断化合反应,新物种和新模式不断涌现,呈现生机勃勃的生命力。 这个过程,绝对不容易,也肯定值得期待。
 940   0  3天前
链信公开课
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不谋全局者,不足以谋一域。不谈创业者,不足以谈人生。在我看来,创业是人生重要的一部分。一、如果人生观不清晰,显然创业难有成就。基础不牢,上面的某一部分也就不稳固;更何况,事业、家庭、个人这几部分互相关联影响。如果后院总是起火,自己一个人的事都没整明白,难以想像这个人对于公司的一摊子事就能整得特别明白。当然,对人生有规划不代表着千篇一律的人生。有的人更重视家庭,有的人更重视个人自由,但都不妨碍他们对家庭、个人有自己的清晰规划。二、创业规律与人生的规律其实相通。记得读书时公司法老师告诉我们说:经济学一个令人惊喜的结论是,做个好人与赚钱、为社会谋福利完全兼容。我也可以说:创业几年一个令我惊喜的收获是,做个好人与争取创业成功完全兼容。原因是:1. 营商环境基本健康,企业经营并不需要靠违规操作、坑蒙拐骗。虽然不可否认,这个市场上仍然有一些依靠不正常手段来赚钱的企业,但至少,合理合法赚到钱的市场是足够创业者生存的,而且总体环境向好发展。2. 人员素质越来越高。尤其是90后以后的年轻人,成长于比较健康的环境中,受过较高的教育。这意味着TA们对领导的要求也是健康的、向上的。一个为人有问题的老板,是难以服众的。三、创业应服从人生目标。这一点其实是上述几点的自然展开。如果我们认可创业是人生全局中的一部分,那么部分自然要服从全局。我的人生目标是:自我修炼,追求身心灵的完善。因此,创业需要符合我的人生目标,这意味着:1. 必须用符合做人原则的手段来追求创业成功。即使某些手段似乎看来有利可图,甚至看起来对公司很有好处,但如果并非一个追求自我修炼的人所为,则不应该去做。例如:在公司管理中,应该尽可能诚实、公开透明的沟通。这样的技巧,也许会被某些人收在自己的工具箱里,看看某些时候是否能用得上。但显然,这是不符合做人的原则的,我应该态度坚决的对自己说:不可以这样,无论它是否有用。更不用说,创业从根本上必须是要为社会创造价值的,否则这直接与做人原则相冲突。因此,那些明知并不创造价值而为了赚钱在推销、靠忽悠赚钱的做法是绝不可为的,无论看起来是否真的有利可图。2. 创业上的一些疑惑,可以从做人原则中得到答案。例如:如果不知道哪句广告语更好,那么就尽量选择更实事求是、更诚恳的表达方式,因为这与做人原则相符。例如:如果不知道如何处理一个有问题的员工是好,那就想想,一个优秀的人该如何对待他人。例如:创业过程中,如果你发现自己总在说一些自己都不太相信的话,换言之,你变得不太诚实了。——估计这个项目是有大问题的。3. 创业并不需要牺牲个人健康,并不需要牺牲家庭。首先,创业是个持久的事情,牺牲个人健康、牺牲家庭也许能换来公司一时的快速发展,可是长远来看问题很大。其次,这完全是本末倒置的事情。创业也是为了给社会创造价值,而社会需要每个人身体健康、家庭幸福。当然,创业是需要全身心的投入的——其实对于大多数的人来说,TA只需要把那些闲逛街、刷手机、看无聊综艺电视节目的时间节省出来,就足够用于平衡个人与家庭、工作了。链信公开课创业合伙人,为大众提供健康永续的创业机会,为线上教育的发展贡献力量,造福社会,造福人类,让普通人实现零成本无风险创业之路,实现人人当讲师,人人创业,人人收益的宏伟蓝图。创业是人生重要的部分,但是选择对的创业路,大大影响了人生的旅途,是悲是喜,是胜是败,链信公开课便是创业者的一盏明灯,为你的人生指路引航!
 951   0  4天前
zcyshow
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文/张陈勇 阿里旗下天猫超市事业群升级成同城零售事业群,京东成立大商超全渠道事业群,并且在最近又官宣同城零售物竞天择项目,美团成立到家事业群和买菜事业部,积极推进破圈外卖,早就喊出美团外卖,送啥都快的口号。 到家零售是巨头们共同的重点布局,他们在到家零售方面走过怎样的路径,得失总结经验有哪些,本文探讨这些内容。 京东到家零售的路径 12年,京东与山西唐久便利店合作,唐久连锁便利店成为京东的推广点和物流提货点,京东成为唐久便利店的商品扩充点(虚拟二楼),京东商品多但距离顾客远,唐久便利店距离顾客近但商品少,看来正好互补。但对顾客而言,自提不如送到家方便,两个主体各自述求不同,协调难度也比较大,于是合作的最终效果没有达到期望,这算是京东O2O的起步。 14年,京东在望京测试到家项目“拍到家”,这是京东到家的前身,15年拍到家更名成京东到家,这个期间,京东到家的负责人是侯毅。侯毅曾经在上海可的便利店工作多年,07年到京东,是京东获得融资后第一批引入的外部职业经理人,侯毅负责京东物流规划工作,创造多个第一的亚洲一号仓库,侯毅是主要贡献者。 侯毅因为是便利店出身,所以负责了京东O2O工作,侯毅在负责京东到家后,感到松散平台模式很难解决库存问题和商品品质问题,生鲜到家一定要自营严管控才能走通,所以提出自营到家门店的构想,但没有被京东高层认可,后来侯毅离开京东,加入阿里,创立了盒马鲜生,这又是阿里到家零售路径的一个故事了。 京东对京东到家坚决投入,其中一个原因是学习instaccart,现在instaccart已经是市值超过100亿美金的公司了,当年,学习国外先进模式,引入到国内发展壮大,是中国创业者的套路路径。instaccart是美国的类似京东到家的项目,instaccart能发展起来的一个重要原因是美国人有为服务买单的习惯,对于很多美国人而言,每单付出7美元配送跑腿费理所当然,在国内,履单成本如果顾客全额承担,就会没有订单。 京东到家在15年正式推出,刘强东对京东到家期望很高,对媒体说会亲自负责京东到家项目,要把京东到家打造成微信之于腾讯地位的项目,对京东到家各种投入也大笔一挥。京东15年亏损94亿元,是历年亏损最高的一年,其中重要原因,就是对京东到家的投入。 京东到家最开始是松散平台模式,对货物控制弱,会出现下单后没有货,送到的货物品质不好等各种问题。15年有人评测了京东到家,写了《京东O2O体验报告》文章,经过测试人的购买实测,6月4日到8月1日,89次购买中有18次迟到,6次缺货,1次漏单,问题率达到23%。所以巨额引流成本来的顾客,很难留存,京东到家成为投资黑洞, 于是京东对京东到家做出了2个调整,1是京东到家与达达合并,京东占49%股份,剔除京东报表,对京东到家的投入不会拖累京东集团报表。2是京东到家从松散平台模式转变成与零售企业深度合作模式,全力改善用户体验。 达达的创始人蒯佳祺曾经是安居客副总裁,在红杉资本支持下创立了达达,在风口做即时配送快速发展起来,达达一度承包了饿了么80%的快送订单,但美团与饿了么在逐步发展自营的配送团队,于是达达推出“派乐趣”直接与美团外卖竞争。 “派乐趣”发展并不顺利,16年,刘强东正在考虑如何处理京东到家,在红杉资本牵线下,京东到家与达达合并,合并后的新达达,京东集团占49%股份。对达达而言,这个合并,能获得更成熟的快送平台,还能获得京东集团最后一公里配送订单。对于京东而言,能处理投入巨大的京东到家项目,还能在818这样的大促中,有达达来承接配送订单。 京东到家的CEO从侯毅到邓天卓,从邓天卓到王志军,从王志军到蒯佳祺,新达达对京东到家最重要的改造是加深与零售商的合作,送松散平台模式变成紧密合作模式。 17年,京东到家发布赋能战略,包含流量赋能,效率赋能,用户运营赋能,流量赋能指京东到家接入京东商城入口,从京东商城转化流量到京东到家商户。效率赋能指开发了履约工具,库存管理工具,帮助门店提高拣货效率,优化库存结构。用户运营赋能指可以通过京东到家APP对用户营销运营等。 京东到家有和线下超市深度合作的基础,15年京东43亿投资了永辉超市(601933),16年沃尔玛投资京东,占股京东12%。京东投资永辉,是希望永辉超市能助力京东生鲜O2O,但永辉对到家零售也积极布局,两者的合作有比较大的分歧。相对而言,沃尔玛与京东的合作更深入,沃尔玛投资了京东到家,积极改造门店适合到家零售,所有门店上线京东到家,部分门店建立了快拣仓,开出了到家小业态惠选智能超市,并且把旗下山姆会员店也纳入合作范畴,建立了山姆前置仓等业态。 在京东APP,京东到家的入口并不是一直存在,刘强东在17年也对媒体说过,京东对生鲜主打B2C定时达,没有提1小时及时达的京东到家,京东对京东到家的态度也是在边试错边调整。 京东在京东到家外,在到家零售上的另外一个大动作,就是推出7fresh,盒马鲜生在上海的成功,让京东看到到家零售的新的解决方案。 18年初,京东7fresh首店在北京开业,据说其操盘手是果蔬好的前负责人,与盒马的精致化不同,7fresh首店给消费者欧美范的感觉。同年9月,京东集团高级副总裁、京东7FRESH总裁王笑松说,要在3-5年开1000家7fresh门店,并且与万科,大悦城(000031),保利、绿地等多家房产企业召开战略布局会议,准备大规模开店。 京东7fresh的确快速开店,在河北、天津、广州、佛山、东莞、成都等地区开店,当时对挖盒马鲜生店长给出薪资翻倍并且给京东股权期权的条件,但7fresh的新店业绩低于预期,很快停止了快速开店,7fresh进入调整期。 新零售超市是需要同一区域高密度网点,才能支持后台和供应链,京东7fresh多地区分散开店的方式,很难解决供应链的问题,而且即使即使盒马鲜生,在非一线城市开店,也面临消费力不足的挑战,业绩自然不好。 19年,京东7fresh还传出要分拆、裁员、甚至出售的传闻,20年4月成都摩玛新城店关闭,总之京东7fresh之路还是比较坎坷,没有按照预期发展。 这期间,京东7fresh做出了3个调整,一是负责人由王笑松变成曾任华润万家首席运营官的王敬,二是开出新业态“7鲜”和“7范”,其中7范的负责人是盒马鲜生原北京大区总经理李江,三是京东宣布7fresh也会对外合作,准备模式输出开合作店。 19年,京东推出物竞天择项目,消费者在京东APP搜索商品时,会出现1小时达的商品,这些商品来自LBS定位,来自消费者附近的实体门店。京东希望在消费者搜索商品时,通过智能计算,把开放平台商品,自营半日达商品,LBS一小时达商品都推给消费者,让消费者自己选择,所以命名为物竞天择。笔者记得,京东APP能搜到京东到家的商品,这个功能在17年就上线,经过3年运营,2020年又做了一波推广,应该是准备大力发展入驻商家。 京东集团到家零售的两条主线是京东到家和7fresh,期间也尝试了前置仓项目,新达达已经上市,7fresh还在找突破道路,京东把重点放到物竞天择项目,物竞天择项目可以看成京东到家的延续,整体而言,京东到家零售启动最早,起始气势很足,宣传很猛,投入也很大,但经营结果和阿里、美团相比,并不算好。 阿里到家零售的路径 笔者认为,到家零售分为3个发展阶段,第一个阶段是PC互联网时代,e国网、邻味网等是这个阶段的参与者,因为没有LBS定位和随时在线的基础而失败。第二个阶段是O2O混站时代,移动互联网催生各种资本投入到家零售。第三个阶段是新零售阶段,到家零售在这个阶段跑出了平台模式(京东到家),传统超市模式(多点、永辉生活APP),新零售超市模式(盒马鲜生),前置仓模式(叮咚买菜),这四种模式。 与网约车、外卖不同,资本在O2O混战时代对到家零售的投入都不算成功,风口项目爱鲜蜂、社区001、快书包等都失败告终,创业者们在实践中逐步意识到,生鲜到家零售体系很复杂,单品管理的基础是强运营能力和强供应链,要把生鲜到家做好,必须深入重构。 阿里巴巴在O2O混战时代有积极参与,在此期间投资了闪电购,推出了淘宝到家。但对外宣传不多,直到马云提出新零售,盒马鲜生横空出世,才引起更多关注。 前文说过,盒马鲜生的创世人侯毅来自京东,15年,侯毅在与阿里张勇沟通时,约定了盒马鲜生的顶层设计,线下为线上导流,线上销售超过线下,实现30分钟送达,这些约定,决定了盒马鲜生的雏形。 16年盒马鲜生金桥店开业,很多同行参观后,对盒马鲜生的评价是违反零售基本逻辑,比如不能使用现金,非食商品太少,生鲜商品太贵等。其实从张勇与侯毅约定的顶层设计角度来看,对这些设计就能理解了。 传统超市是生鲜商品引流,满足消费者一站式购物需求,所以生鲜商品价格低。盒马鲜生是满足消费者紧急便利购物需求,生鲜销售占比更高,而且因为履单成本不同,生鲜商品也会标准化销售,所以商品结构,定价逻辑也会不同。 盒马鲜生因为围绕顶层设计,围绕到家体验重构,线上订单越来越高,所以快速发展起来。盒马鲜生初步成功后,同时探索自营门店和平台模式两条道路。 平台模式是指盒马与传统超市合作,把盒马做线上的经验赋能给传统超市,这个期间,淘鲜达(原淘宝到家)并入盒马,阿里投资了三江购物(601116),新华都(002264),并购了大润发,其中三江购物成为当年的妖股,11天连续涨停,最终涨幅310%。盒马与三江购物、新华都建立了合资公司,由合资公司在浙江、福建开设盒马门店,但这个合作并不顺利,最终合资公司被盒马回收。 淘鲜达与大润发的合作比较成功,大润发线上订单已经占总销售10%,年销售额超过百亿,且整体盈利,证明传统超市做到家是可行的。大润发在到家零售方面比较低调,实际上已经是传统超市到家零售TOP1。永辉超市对到家零售积极投入,先后尝试了超市门店基础上的到家零售,永辉生活小店到家零售,超级物种,盒马模式(易鲜生活),卫星仓模式(永辉买菜),今年,因为看到大润发的成功,又把做到家零售的重点转移到传统门店履约。 盒马自营门店开店速度很快,一方面是盒马模式在上海的成功,另一方面是来自竞对的压力。 18年初,京东7fresh首店开业 ,并且宣布要开1000家门店,此时盒马刚刚进入北京,门店数量并不多。同时,美团章鱼生鲜超市也开业,还有步步高(002251)鲜食演绎,永辉易鲜生活,食物说,超级物种,百联集团等都在跟进,拼开门店数量的竞争格局已经形成。 零售行业都在学习盒马鲜生,盒马感受到竞争压力,更快速的进入新城市(300778),在18年末,已经进入西安、成都、武汉、江苏等十几个城市。 进入非一线城市后,发现经营挑战比在上海高很多,主要原因是非一线城市消费力弱,对便利上门的需求也比较弱。盒马最大的价值是到家零售,到家零售的最大价值是节省用户时间,但是不同用户的时间成本不同,有的用户一小时赚20元,也有用户一小时赚200元,一线城市消费力强,时间成本高的用户显然更多,盒马如果不能解决在非一线城市经营问题,就很难扩张规模,这显然不符合阿里的目标。 盒马在19年推出盒马菜市,就是希望解决非一线城市经营问题,到20年,盒马找到更好的解决方法,推出盒马mini,盒马mini创立的目的是到一些消费力不足的地方开店。 盒马除了推出盒马鲜生、盒马菜市、盒马mini,还推出了盒马里、F2、盒马小站、pick’n go业态。盒马里是社区购物中心,快送商品范围扩展到整个购物中心。F2是餐饮便利店,有些类似超级物种,盒马小站是前置仓模式,目前盒马已经放弃这个模式,pick’n go是预订自取,笔者感觉pick’n go一个重要目的是提升盒马APP装机量。 阿里巴巴在到家业务上主要布局了盒马鲜生,盒马鲜生外,在后来,把淘鲜达划归天猫超市,天猫超市也全力落地同城快送业务。另外收购的饿了么也升级成送外卖到送万物,口碑快消、饿了么、本地生活合并在一起,升级生鲜、快消到家心智。 目前,阿里已经形成了本地生活+饿了么+同城零售事业群+盒马鲜生+大润发到家零售矩阵,阿里在到家零售方面布局比较强大。 美团到家零售路径 美团经历千团大战,外卖大战中,已经有了一套方法论,在生鲜到家战场上,也能看到这套方法论打法,笔者先介绍这套方法论。 1、后发制人 美团在千团大战中,在烧钱方面是比较克制的,成本管控一直做得比较好,在品牌广告投入方面比主要竞争对手少很多。美团把主要资金投向地推,投向消费者体验,在主要竞争对手资金告急时,加大投入,推出没有消费可以退款等新制度,获得了大量市场。 2、果断投入 美团在成本控制和现金流管控方面做得比较好,但在需要果断扩张时,美团又会变得大胆,在外卖大战中,美团本来弱与饿了么,改变战局的关键动作,是美团培养了1000个城市经理,去大量三四线城市做外卖,从农村包围城市,改变了市场份额占比。 3、消费者体验 在千团大战和外卖大战中,美团都通过改善消费者体验赢得大量市场。 在千团大战中,美团一直坚持低毛利政策,提供给消费者更低价格。并且第一个推出不消费就退款的服务。 在外卖大战中,当百度外卖春节放假时,美团外卖在春节留住配送员,大量投入,利用春节档期,占领大量市场份额。 美团这些年尝试过很多新业务,大部分业务只尝试,并不对外宣传,下文梳理下美团在生鲜到家方面的尝试,读者可以看看那些行动符合上文总结的3个特征。 2017年7月,美团“掌鱼生鲜”开业,掌鱼生鲜类似盒马鲜生,这个开业时间比京东的7fresh早了半年,据此推测,大概2017年1月,美团就决定开掌鱼生鲜。 从开业时间看,美团比京东更快跟进盒马鲜生,盒马第一家门店16年开业,试跑了一年,据说美团在17年有十几个人到上海金桥店调研,数外送单量,最后算出模式可行,所以快速跟进。 掌鱼生鲜首店在美团总部附近望京博泰商业广场,大概2000平米,由于开业时间比较急,没有拿到餐饮资质,所以掌鱼生鲜首店并没有餐饮区,整个面积也比盒马小。 到18年5月,掌鱼生鲜改名为小象生鲜,美团成立小象事业部,后来小象生鲜门店达到7家,其中北京2家,江苏5家。 小象生鲜与盒马鲜生基本一样,有了大海鲜,有了餐饮堂食区,还推出了象大厨快手菜,象大厨中餐等品牌。小象生鲜有自己的专送快递员,在忙时接入了美团外卖的配送资源。 小象生鲜经营结果不如预期,据北京商报报道,在18年6月,小象生鲜方庄店每天线上6百单左右,而北京的盒马鲜生小营店线上已经超过3000单了。 到19年4月,小象生鲜关闭了江苏的5家门店,仅保留了北京的2家门店,美团表示,对小象生鲜没有开店目标,只迭代提升运营效率。 19年1月,今日资本徐新在大会上宣布,已经投资了叮咚到家,前置仓为特点的生鲜新零售春天来临,至此,前置仓成为关注重点,美团也开始测试前置仓模式。 19年3月,美团在北京测试美团买菜,美团买菜是类似叮咚买菜的前置仓生鲜到家解决方案。相对于小象生鲜,美团买菜拓展速度更快,到19年11月,美团买菜已经进入北京,上海,武汉,深圳四个城市,有70个站点了。 到20年7月,美团基本放弃了小象生鲜,小象事业部改名为买菜事业部。还同步成立了优选事业部,用社区团购方式做生鲜电商。 从美团的做事风格和行动路径上看,可以得出以下两点结论: 1、对于创新项目的投入度,美团优选大于美团买菜,美团买菜大于小象生鲜,说明对美团而言,三个项目面临的挑战和难度不同; 2、美团一直强调用户体验,但在美团买菜和小象生鲜上没有做出杀手级的用户体验改变,说明美团面临的竞争对手很强,等待竞争对手犯错比较难; 不管是小象生鲜还是美团买菜,美团与竞争对手对手相比,投入都比较少,规模也比较小,美团主要靠在外卖领域的优势位置,依靠外卖平台做生鲜到家,占领较大市场份额。但实际经营结果表明,外卖平台并不适合经营生鲜到家,目前前置仓和新零售超市仍然是生鲜到家的更佳解决方案。 美团在生鲜到家方向,可能有2个结果,一是由于规模和行动慢,未来丢失生鲜到家市场,生鲜到家市场被前置仓和新零售超市头部玩家获取。二是前置仓与新零售超市整体规模也比较小,要等技术成熟和模式创新,看谁能抓住下一个机会点,才能真正占据生鲜到家市场。 总结 本文梳理了京东、阿里、美团在生鲜到家路径和历程,这些巨头之外,还有永辉、每日优鲜、叮咚买菜等玩家也在生鲜到家方面有各种探索和故事。 要更深入理解生鲜到家,要更好预估生鲜到家发展方向和各种可能,就需要对生鲜到家历史历程有足够熟悉和理解,希望此文对读者在此方面有所帮助。
 556   0  6天前
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文/张陈勇 笔者最近参与某个大型集团的到家零售项目,此项目筹备过程要考虑很多因素,比如如何用好集团资源,如何推进跨体系沟通协调,如何兼顾重要高管的主张建议,还要考虑如果项目最后没有成功,怎么设计和推进项目,才能减少其负面影响。 面对纷繁复杂的局面,此时,更应该保持初心,多问自己,到底怎么做,才能真正做成项目,对于项目成败的关键因素,不能因为任何原因妥协,推进过程有不同道路,但最关键的必须,一定不能改变。 为此,本文总结到家零售成功的三个必须,以此提醒自己坚持什么,全力推动什么。 第一个必须:必须解决流量问题 没有足够订单的到家零售一定是失败的,流量是足够订单的必要条件。 目前到家零售最成功的代表是店仓一体化的盒马鲜生,前置仓的叮咚买菜、每日优鲜等。 盒马鲜生的流量主要来自门店客流的转化,到盒马鲜生消费的顾客,基本都会安装盒马鲜生APP,顾客的主动安装,让盒马鲜生有很低的流量成本。 叮咚买菜、每日优鲜的流量主要来自地推,来自老客带新客,前置仓每开一个新仓,会有地推团队,地毯式推广,通常每个地推人员每天拉新10-20顾客,每个新下单的顾客,可以为地推人员带来10-30元的拉新奖励。 盒马鲜生面临的最大挑战是经营成本高,前置仓面临的最大挑战是流量成本高,京东到家面临的最大挑战是服务体验不稳定。 前置仓的最大挑战是流量成本高,拉新一个顾客,要付出30元的地推人员激励费,新客首单体验10元钩子商品成本,首单履单成本10元,新客红包成本30元,还有组织成本,物料成本,网点成本等,所以每拉新一个顾客,平台实际要付出50-100元成本。而新客留存复购率通常只有20%左右,所以每个忠实顾客的实际引流成本达到200-500元。 前置仓虽然筹建成本只需要几十万元,但要让足够客流在此前置仓购物,需要付出几百万元营销费用,而且更关键的是,顾客总会流失,营销费用的投入可能永无止境。 前一个模式最大的挑战,往往是后来者的机会,如果新模式能解决流量问题,就能实现巨大价值。 目前在解决流量上,我们已经有了构想设计,这是项目价值度的关键点,需要最大限度落地实现,不能因为沟通问题,因为位置角度问题,因为认知问题影响这个关键点落地执行,需要对流量问题更多沟通交流,获得更多支持。 第二个必须:必须经营齐全的生鲜商品 到家零售必须经营什么商品,怎样的商品结构,才能成功? 目前到家零售的代表企业有盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜、京东到家、永辉生活、多点、大润发优鲜等。 曾经有影响力,但已经失败的到家零售有爱鲜蜂、在家点点、快书包、妙生活、闪电购、社区001、社区圈C、邻味网等等。 到家零售尝试过各种实体、各种方式、经营各种品类、从最终结果看,只有重点经营生鲜商品的到家零售企业,才做出了影响力,才有最后胜出的希望。 到家零售是做最后一公里的生意,每个网点服务的区域范围小,单量靠密度,而非覆盖范围,所以必须有高密度订单,高密度订单才能降低配送成本,高密度订单才能分摊流量成本,高密度订单的基础是高频需求品类,而生鲜品,无疑是需求频次最高的品类。 到家零售是电商,是互联网项目,只要是电商,就符合高频吃低频,流量为王的特性,经营生鲜,才能有高流量,才能有最高使用频率,才能有未来。 经营生鲜商品很有挑战,生鲜商品的采购管理难,到家零售需要把生鲜商品标准化,这也很难,生鲜商品品质也很难监控,容易有客诉,损耗也很高。但要做好到家零售,就必须迎难而上,解决这些问题。 盒马鲜生、叮咚买菜等为了经营生鲜商品,曾经也面临这些挑战,现在他们靠规模化,靠体系化经营生鲜。而初创项目,要靠统一的认知意识,聚焦第一个仓点,超额投入,主动迎接挑战,以目的为导向灵活应对,在发现解决问题的过程中建立系统体系。 第三个必须:必须以顾客体验为中心 为什么对于到家零售而言,必须以顾客体验为中心,其实答案就在前面2个必须中。 因为主营生鲜商品,而生鲜商品最容易带来顾客体验问题,生鲜商品非标准,生鲜商品难以保持口感外形一致,生鲜商品有保质期和鲜度问题,履单过程可能损伤商品,是拣货人员帮助顾客拣货,而非顾客自己选货,以上这些都很难根本解决。 盒马鲜生为了解决生鲜商品体验问题,执行线上商品后进先出拣货原则(部分品类),强力推出日日鲜系列商品(只售卖一天)。盒马鲜生门店会有专门团队每天逐个检查生鲜商品品质,并且对生鲜商品设置货架期,生鲜商品到货架期就会打折或报损,哪怕品质外形没有任何问题。 叮咚买菜对生鲜商品品质也是极度重视,笔者曾经参观过叮咚买菜的仓库,看到仓库挂有横幅,内容是“绝对不把品质有问题的任何一个商品送给顾客”,笔者对此记忆深刻,恋恋不忘。 以顾客体验为中心,还因为流量成本实在太高,前文已经说过,前置仓每发展一个忠实顾客的成本,大概需要200-500元,因为体验问题流失顾客,就是亏损。 必须以顾客体验为中心,需要灌输到每个团队成员心中,需要落地到商品体系,需要落地到系统流程,需要落地到售后系统,需要落地到所有环节中。 笔者认为,做到家项目,团队中必须有体验专岗,有专人发现跟进和汇总分析体验问题,需要建立全员体验官体系,驱动团队每个成员发现体验问题,解决体验问题,顾客体验是执行过程第一优先,在发现和解决问题中建立顾客体验系统体系。 总结 到家零售的三个必须,分别是: 必须经营齐全的生鲜商品 必须解决流量问题 必须以顾客体验为中心 笔者认为要做好到家零售,三个必须缺一不可,缺少任何一个,项目都必然失败。面对纷繁复杂的局面,要以三个必须为中心,坚持原则,反复陈述,影响更多人,用坚韧之力成就目标和价值。 来自:公众号老张聊零售 作者:张陈勇 专注超市快送方向
 327   0  6天前
零售氪星球
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文| 未语,出品| 零售氪星球最近一周,当阿里、京东、苏宁易购等各路电商巨头纷纷摩拳擦掌,燃起第12个年度最大促双11的战火时,战场上赫然加入了一个新玩家:腾讯。10月20日,腾讯官宣启动了一个名为“11·11加油站-万元好礼”活动,联合27家品牌在官方小程序集合放利。在活动期间,用户可通过微信-发现-搜一搜“万元好礼”,直达智慧零售小程序主会场。微信搜一搜“万元好礼”页面要知道,过去11年的双11,腾讯都是一个妥妥的围观者:“热闹是他们的,我什么也没有”,顶多是腾讯云或腾讯视频趁势外围参与下,打个折。但,2020年,腾讯作为带头大哥,发动品牌参与 “双11”可以说是第一次,规模不能算大,但俨然是亲自下场双11战事的一次热身。不妨将之视为腾讯这几年躬身入局零售业,推动品牌打造小程序,建立“私域流量”的一次最新成果的检阅。要知道,经过年初这波疫情的洗礼,一大波品牌都上线小程序商城,尝到甜头。不少品牌不仅开始通过小程序发售尖货福利、限量款商品,甚至纷纷在小程序内开展云发布会、云走秀,将更多粉丝和用户吸引到自有流量池内。所以,这个年度最大促双11,腾讯要乘势给小程序刷一波存在感,让老百姓们多一个薅薅羊毛的新战场,顺势扩大下对微信小程序的认知。双11活动主会场,腾讯做了一个品牌小程序的展示集合页,帮助一些优质品牌和服务获得更多的曝光和转化机会,点击就可跳转至品牌小程序页面。在“鹅厂”大哥的带动下,“11·11加油站-万元好礼”有美妆、服饰、食品等27个行业知名品牌参与,包括肯德基、飞鹤、兰蔻、巴黎欧莱雅、雅诗兰黛、完美日记、FILA等。从10月20日到11月11日,连续23天,每天4个时段都有多款品牌商品免费抢。与其它平台复杂的打折规则不同,腾讯主场的近百场抢购活动,没有多余的“烧脑”规则,只拼手速。11月10日晚八点,还将放出终极大奖——由众多品牌共同提供的8份神秘大礼。怎么说呢,相比其它大厂今年双11大促动辄数十万品牌参与,真百万补贴的声势,和更新更多的促销花样,腾讯这次搅局截胡双11的声量和规模几乎微乎其微。但,这是一个开始,代表一股零售新力量。要知道2009年的首次双11,淘宝也就是拉了20多个商家加入,最终取得了5000万的销售额。腾讯智慧零售部门成立近3年,其发起的“私域业态”已成为了一些品牌的经营阵地和直连消费者的关键基础设施,让一些企业找到了直接链接消费者的新增长机会。微信官方数据显示,小程序用户日活已超过4亿;2020年1-8月,小程序实物商品GMV同比增长115%,品牌商家自营GMV同比增长210%。仅2019年,小程序交易额已经突破8000亿。截至目前,各品牌的微信小程序数量已超100万个。连接微信用户的能力,意味着品牌离用户更近,离交易更近。随着公域流量获取成本持续走高,“微信+私域”带来一种沉淀和反复触达消费者的新路径。对腾讯来说,也在加速把微信打造成一个商业生态的能力,作为微信生态里公域流量新入口,微信搜一搜正以内容、品牌、服务三方面为核心持续迭代,为商家提供更好的连接和触达能力。微信搜一搜日前已正式开放行业模板,进一步满足商户的流量转化需求。在9月举办的2020腾讯全球数字生态大会上,腾讯高级副总裁、腾讯广告&智慧零售负责人林璟骅说:“在私域这个去中心化场景里,我们将持续发力,提供更多中心化流量的助力,让公域与私域的流量联动起来,为零售商沉淀更多私域用户。”联动公私域流量是腾讯智慧零售持续发力的方向。腾讯这次还官宣,接下来,腾讯智慧零售将加速开放流量入口,整合腾讯广告、微信搜索、品牌专区、智慧零售小程序等能力和资源,为商家的私域运营提供进一步助力,同时满足用户集中选购好物、集中找到好店的需求,给予用户更多样化的购物选择。所以,不妨这么看腾讯掺和这个双11的意义:蹭大促热度给“私域业态”再添“一把火”,更是向品牌商家传递一个重要信号——腾讯正加码为私域业态引入更多公域流量,品牌会更容易沉淀私域流量。可以设想下,但凡品牌们“私域业态”的壮大,会给未来的双11大促带来什么变数?
 412   0  6天前
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我们公司有六年以上行业经验,1600家合作企业见证,腾讯、招行、滴滴等知名客户选择,市场占有率高达65%。后台提供流量消费查询、充值续费统计、账单管理、数据统计等查询,不再担心计费扣费不清楚。我们拥有20余位通信级技术服务人员营销顾问7*24小时为您提供服务,保证您的后顾之忧。微hl66ka
 995   0  7天前
零售氪星球
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原创 妮可 零售氪星球 文| 妮可出品| 零售氪星球本质上,设计与造物都是为了满足人的需要,设计的最终目的不是为物,而是为人, “伟大的设计”超越美学维度。无论你看不看得到,“黑科技”一定是现代设计重要的内核,即使是一件羽绒服。1959年,基于对那个时代100名顶尖设计师、建筑师和设计教师的调查,美国《财富》杂志完成了「100个最伟大现代设计」的榜单。优衣库轻羽绒是新榜单里唯一入选的服装单品60年后,《财富》与现由 Denis Weil担任院长的伊利诺伊设计学院再度合作更新榜单。优衣库轻羽绒(Ultra Light Down,简称ULD)成为新榜单里唯一入选的服装单品。羽绒服可一直是被冠以「时尚黑洞」的称号,绝对是冬天里让人又爱又恨的单品,保暖性好,但易钻绒,肥厚臃肿,显而易见的缺点,几乎没品牌拿它玩新花样。“占用的空间很小,轻盈、温暖、实惠,为人们解决多种现实问题”,这却成为优衣库轻羽绒的上榜理由。 优衣库轻羽绒藏着很多“黑科技”在「100个最伟大现代设计」的新榜单里,优衣库轻羽绒与iPhone、微信和特斯拉Model S这样的科技产品比肩而立,是什么让一件貌似普通的羽绒服被称为“伟大设计”?01“黑科技”是时代标签设计改变生活,一个伟大设计的核心,是建立在普罗大众对其产品和功能的持续认可之上,这是本质价值。而伟大在于,具有一些特质,有时代特征,还能经得起时空的考验。“现在是价值驱动、解锁和利用新技术价值的时代。60年前,‘设计’这个词几乎是成品美学的同义词。而今天的重点则是,产品或服务如何优雅地实现其特定的目的或功能。”主导新榜单调查编制的Denis Weils阐述了60年后设计理念发生的明显转变。显然,有一个时代标签很关键:利用新技术落地有价值的实用功能。“设计已经从原本‘增加价值’的范畴进化了”,除了美观,伟大的设计承载了富有时代特色的更多东西。 在「100个最伟大现代设计」的新榜单里,大部分上榜对象是对现代人类社会构成重大影响的科技产品。排在榜首的是iPhone,2007年1月9日上市,重新定义了手机,“改变了人类交流”的方式。国内上榜产品有微信,摩拜单车,此外,谷歌搜索引擎,特斯拉Model S汽车,Netflix在线流媒体,谷歌地图,索尼随身听等经典科技产品也一一上榜。仔细想想,iPhone的颠覆性,表面是极其简约具有美感的外观和功能,背后支撑的是创新科技,ipod+互联网浏览器+手机三位一体,多点触摸的大屏,配合ios图形界面系统、App Store……。 黑科技是这个时代成就很多伟大设计落地的驱动力,同时,还能让更多大众去享受,而非为少数人享有。02一件羽绒服里的黑科技如果你不了解它,优衣库轻羽绒只不过是一件貌似简单的防寒羽绒服。有人曾把一件优衣库轻羽绒和一颗苹果放到天平上,结果发现苹果更重。轻盈只是一个特质,看起来简单易懂的对比背后,其实藏着许多黑科技的秘密。事实上,轻羽绒是一个通过技术创新实现对“传统羽绒服”颠覆的典型案例。优衣库通过解锁和利用新技术,实现对庸常衣物的功能和形式的反转。优衣库轻羽绒 五大功能比如,通过经过特殊处理的纤细锦纶纱及聚合纤维面料——听起来很费解拗口,简单说就是,创新的面料解决了普通羽绒服“钻绒”的顽疾,无需内胆即可填充羽绒,还大大减轻了重量,让人由衷放弃对普通羽绒服厚重臃肿的刻板印象。同时,轻羽绒使用的超细线材料也具有超可塑性,随意折叠,轻便小巧,能够像一瓶矿泉水一样收纳携带;里布面料使用防静电药剂加工,一定程度上减少摩擦起静电;面料表面具备适当反弹水滴的抗沾湿性能。更重要的是,优衣库轻羽绒,含绒量达到90%,给消费者带来一件羽绒服应该具有的足够温暖。怎么说呢,通过对人们需求的洞察,匠心应用黑科技,使轻羽绒五大功能一件囊括:轻、暖、便携、防水、防静电,满足了消费者的多重需求,优衣库轻羽绒让羽绒服从时尚的边缘走向前台,更成为优衣库长盛不衰的产品线。轻羽绒开启无界生活可能据说,2019年优衣库轻羽绒全球销售超过千万件,十年来全球销售上亿件。与一些明显追逐潮流的服装品牌不同,优衣库有一根非常明显的生命线:以技术为根基,以设计为前提,尝试把科技转化成更人性合理的面料设计,最终投入到生活应用中去,让大众在不同场景下都能收获最自由、得体的穿衣体验。所谓,“LifeWear 服适人生”所以,这么多年来,优衣库一直拒绝被被称为“快时尚”品牌,优衣库创始人,日本迅销有限公司主席兼首席执行官柳井正一直强调,优衣库不是一个时尚公司,而是一个科技公司。从让优衣库一战成名的摇粒绒开始,优衣库就在用技术的创新和对生活美学的理解生产衣服。过去,摇粒绒面料造价昂贵,优衣库曾是日本最大的POLATEC摇粒绒进口商。优衣库通过技术优化降低了摇粒绒生产成本后来,通过技术,优衣库优化降低了摇粒绒的生产成本,还用多样的色彩丰富了摇粒绒的美观性,在日本市场大获成功,人们当时排起长队抢购优衣库摇粒绒。作为“技术控”,优衣库另一个耳熟能详的门面担当是HEATTECH温暖内衣系列,2003 年,优衣库与日本纤维厂商东丽合作推出超细纤维舒适高科技面料,这个用人体会发热的原理来做保暖发热技术的面料具有超强的保温性能。HEATTECH后来延伸到优衣库很多产品线,成为全球最畅销的黑科技服装之一。此外,还有一直被追捧的能阻挡90%紫外线的优衣库防嗮服系列、吸汗速干,接触凉感的AIRism舒爽内衣系列,防风防雨的Blocktech外套等,都是融入了黑科技的服装。很多人最初不理解优衣库推出3D一线成型针织衣物的用意,但实际穿起来会发觉非常舒服。原因是,一线成型编织让服装没有接缝,提升了衣物与身体的贴合度与舒适度,垂坠感和曲线流畅度也更好。好的设计不仅随着社会文化而更替,更会先一步而改变,通过技术,通过创新,通过美的细节展现生活的各种可能。科技面料一直是优衣库的强项,而与设计融合,赋予消费者更多可能,优衣库轻羽绒就通过更多色彩的提供,覆盖了包括儿童和老人几乎所有消费者。同时,优衣库也通过不断的技术创新,生产出价格合理,可以满足大部分人生活所需的服饰。如果更深的探究,供应链优化、配送、数字化整合的门店线上线下一体化的创新服务体验,优衣库“掌上旗舰店”小程序的应用迄今还是国内服装业数字化转型参照的典范。黑科技,不止存在于面料的持续创新和设计,不止是对一件羽绒服带来实质性的改变。驱动行业发展的每一个要素的技术创新,优衣库都在做更多的尝试和探索,希望孕育下一个改变。一件羽绒服入榜“伟大的设计”榜单,只是一种隐喻——能穿越时代,经得起岁月考验的设计,是让生活变得更容易、更简单、更美好的设计。
 483   0  12天前
酷科技
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10月14日,苏宁易购发布2020年前三季度业绩预告。预告显示,苏宁易购第三季度预计实现归属于上市公司股东的净利润为6.7亿元-9.2亿,盈利能力持续改善。报告期内,苏宁易购线上业务发展迅猛,在线上空调旺季销售、818等促销带动下,互联网业务实现快速发展,开放平台商品交易规模同比增长56.83%。同时,苏宁易购充分发挥线上线下全场景优势,报告期内公司商品销售规模保持稳定增长,1-9月线上平台商品交易规模同比增长18.15%。线上,苏宁易购通过完善智能营销工具、开放仓配服务等举措,助力开放平台商户提升流量分发及转化效率,推动平台商品的持续丰富。线下,经过数字化赋能,苏宁易购零售云打破线上线下、店内店外区隔,形成“供应链+门店+社交电商”的新经营模式,苏宁易购零售云业务保持快速增长。1-9月新开苏宁易购零售云加盟店2432家,实现销售规模同比增长77.5%,其中三季度新开871家店,销售规模增长108%。苏宁易购在积极应对疫情挑战的同时,紧抓内需机遇寻求突破,加速从“零售商”向“零售服务商”战略升级,加大力度支持开放平台发展,推出一系列扶持支持政策,更好赋能合作伙伴。三季度,苏宁易购持续以推客、拼购、直播等互联网手段大力发展离店销售,推进家乐福中国供应链融合,抓住市场机遇大力发展到家业务。报告期内,商品丰富度及用户活跃度稳步提升,8月活跃用户数同比增长22.49%。降本增效方面,苏宁易购持续推进降本节约的工作,并基于深耕三十年的全域价值链,深入优化商品供应链、场景和用户运营和服务等综合能力优势,聚焦中台系统、门店云化、场景融合、供应链开放服务等能力建设,进一步优化全品类的专业化经营,加快物流基础设施建设和用户体验的提升。
 817   0  13天前
酷科技
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实施扩大内需战略、建设现代流通体系、加快形成双循环新发展格局,作为市场主体的零售企业在其中发挥着重要作用。为总结交流各地推动零售业数字化转型、“以大带小”创新发展的成效和经验,10月14日,由商务部举办的全国零售业创新发展现场会在安徽合肥召开。商务部王炳南副部长出席会议并讲话。作为唯一一家应邀在会上“传经”的零售企业,苏宁易购集团高级副总裁顾伟介绍了苏宁为中小微企业提供平台赋能、技术提升、供应链服务的创新经验。商务部对苏宁零售云模式给予充分肯定。(苏宁易购集团高级副总裁顾伟在会上介绍苏宁零售云模式。)顾伟表示,苏宁以零售云为重点,通过县镇店和社区店两种业态,整合苏宁的品牌、供应链、技术、物流、金融、运营等核心资源,通过新型加盟模式,为中小微企业提供全场景数字化重构和全价值链赋能的智慧零售解决方案。据了解,全国各省(市、自治区)及省会城市商务主管部门负责人、相关行业协会、阿里巴巴等近30家头部零售企业代表,共计近200人参加此次峰会。14日下午,与会代表还到位于合肥市吴山镇的苏宁零售云县镇店和位于峰尚国际社区的苏宁零售云社区店(即苏宁小店)观摩学习。苏宁零售云县镇店|五大核心能力赋能加盟商顾伟表示,三十而立的苏宁已经发展成为一家线上线下深度融合的智慧零售商:在线上拥有苏宁易购和苏宁易购天猫旗舰店两大平台,在线下拥有电器店、零售云店、苏宁小店、家乐福等13000多家互联网门店,积累了多年的线上线下协同发展运营经验,逐渐夯实了各项基础服务能力,为向社会开放、向中小微企业赋能奠定了良好基础。“从县镇家电市场来看,本土化门店仍是主流的零售形态。”顾伟表示,这些传统门店普遍有很好的服务意识,但如果完全独立经营,需要自行备货,占用大量资金,库存周转效率也比较低,随着数字经济的发展,它们很难去独立构建零售数字化信息运营管理工具,原有业务模式已经很难满足当前消费者对于商品更丰富、价格更实惠的需求。针对这样的现状,2017年,苏宁推出零售云的加盟店模式,去赋能县镇市场的中小微零售企业,帮助他们进行数字化转型。顾伟表示,苏宁零售云模式对加盟商户的赋能,体现在商品供应链、专业化运营、数字化改造、金融服务、物流配送等方方面面。在供应链方面,苏宁零售云协同中小微企业在商品上做丰富、做精准,合作伙伴通过共享苏宁中心仓的库存,极大扩充了商品种类。其次,苏宁零售云在经营中同步收集全国消费者的需求,向上游品牌商反向定制产品,集中采购,提升上游品牌商销售的确定性,并通过规模效益让消费者以更合理的价格买到合适的商品,合作伙伴还能提升盈利。日常运营方面,从总部到区域,苏宁零售云在全国建立近600个片区、1400人的专业团队,协助中小微企业重构店面形象,同时通过集中设计、规模化采购各类设备,帮助合作伙伴降低成本,“我们还不断总结接地气的优秀经验和案例,全国范围内推动商户互相学习,共同成长。”在数字化改造上,苏宁零售云首先重构了门店的人货场,让经营数据实时在线。针对门店陈列商品有限的问题,为了便于用户看到更多商品,苏宁零售云推出“云货架”工具,更立体的展示门店没有陈列的商品,大大提升销售转化。据统计,使用“云货架”的门店销售额平均提升24.3%。在物流服务方面,中小微企业可以共享苏宁的库存、物流服务,加快周转速度,大家电更是可以零库存运作,门店库存控制在14天以内。在金融服务上,苏宁零售云通过先销后采模式,降低合作伙伴资金压力。“在销售旺季需要少量备货的时候,我们还提供‘货速融’等金融产品,只需支付15%的保证金就可以提前锁定货源,大大提升了经营的灵活性。”顾伟表示,零售云的发展,其实是B2S2B2C模式在家电行业的一次实践。“综合来看,我们以零售为导向整合供应链,对于上游供应商,降低其经营的不确定性,提升行业效率;对于中小微企业,通过集约化运作仓配和数字化能力,降低经营成本和风险。同时,对于销售数据、用户行为,我们可以进一步汇总、分析,脱敏提供给上游供应商,加强产品生产的准确性。”“通过苏宁零售云的赋能,加盟商一次性仅需投资25-35万元,门店主营商品即可从200个SKU扩充至17000+个SKU,线上更可共享苏宁的700万个SKU商品,单店年营业额可达300万元以上,平均毛利率超过17%,一般情况下18个月即可收回投资。”顾伟透露,通过对加盟商经营数据的对比分析,升级改造后的门店平均月收入30万元以上,资金周转提升5-6倍,订单量提升4倍。以合肥市吴山镇的苏宁零售云店为例,加盟苏宁之前,这是一家传统电器专卖店,年销售额不到150万元,库存占用资金却超过240万元,门店数字化水平很低,生意并不好做。2019年,店主郑跃进主动选择加盟苏宁零售云。升级改造后,首先是门店形象和陈列有了明显改观,由于共享苏宁仓配,门店构成从之前的200平米卖场+300平米后场仓库,变成500平米卖场,主流品牌全进店,顾客体验变好了。其次,门店加盟后能够共享苏宁的供应链、物流、售后、金融等服务,几乎没有库存资金占用的压力,整体投入不到之前的一半。(与会代表到位于合肥市吴山镇的苏宁零售云县镇店调研。)今年疫情期间,郑老板通过苏宁提供的社群、直播、微店等线上营销工具进行离店销售,在闭店的情况下维持了门店的正常运营,还通过苏宁提供的货速融等金融工具,缓解了资金压力。顾伟透露,今年这家零售云店的月营业额已经达到30万元,年利润也从14万元提升到50万元左右。截至目前,苏宁零售云已在县镇市场发展门店7000多家,带动新增就业超过3.6万人。预计到今年底,苏宁零售云县镇店将突破8000家,销售规模突破210亿元。2021年门店数量突破12000家,销售规模突破330亿元。苏宁零售云社区店|苏宁小店开放加盟恰如当年的“农村包围城市”,随着零售云模式在县镇市场成熟定型,苏宁将整套解决方案向社会全面开放,开始聚焦城市社区赛道,建立加盟店+自提点的商业模型。顾伟表示,苏宁零售云社区店(即苏宁小店)在满足社区用户购物便利的同时,构建起中心化+分布化的互联网模式,为中小微企业提供邮局+菜场+云超的解决方案,以及020融合的全链路引流和复购模式。在供应链上,苏宁小店利用苏宁易购和苏宁家乐福强大的供应链优势,为用户精选食品、洗护、生鲜、日用等每一个品类中排名前列的品牌,降低采购和交易成本。苏宁小店融合线上线下渠道,商品从有限到无限,同时建立覆盖半径3公里的1小时配送网络,提升购物便捷度。用户线上下单门店提货的履约模式大大降低物流成本,将更多优惠给到消费者。生鲜品类是苏宁小店的发力重点,为打造高效的生鲜销售体系,苏宁小店出了苏宁菜场,可以通过APP、小程序在线上购买,次日到店提货,通过以销定采和门店自提的业务模式有效降低损耗保证新鲜、减少中间物流成本,形成良性闭环,保障城市居民的菜篮子供应。在综合服务上,苏宁小店被打造成多样化服务的线下载体,在商品销售之外还能提供家电清洗报修、家政保洁、快递代收代寄、轻餐饮、金融理财及体育彩票销售等服务,成为社区服务中心。今年5月,苏宁小店率先在江苏南京启动加盟试点。与会代表现场调研的峰尚国际社区店,则是苏宁小店在合肥的第一家加盟店。该店店主原本是苏宁易购合肥大区的一名管理人员,瞅准苏宁零售云开放加盟的机会,转换身份成为一名苏宁小店加盟店主,工作比原来更忙了,同时收入也翻了一倍多,可谓“累并快乐着”。(苏宁小店被打造成多样化服务的线下载体,生鲜销售是其中一个重点。)在今年7月底举行的三十周年庆云发布会上,苏宁宣布将战略定位由“零售商”升级为“零售服务商”。在这一面向未来十年的战略转型中,苏宁零售云毫无疑问是其中的重要抓手。“未来我们会持续优化苏宁零售云平台的开放协同,链接更多合作伙伴与苏宁共同成长,为国内流通业的优化升级贡献一份力量。”顾伟表示,在从零售商向零售服务商转型的过程中,苏宁坚持的理念是要有利他之心,首先要考虑上下游合作伙伴和消费者利益,通过整合和数字化改造提升行业效率,来实现全链路的闭环和共赢。
 337   0  13天前
零售氪星球
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文 | 妮可,出品 | 零售氪星球2020年国庆假日结束后,阿里巴巴马不停蹄地官宣启动「1元店」,还继续发挥造节天赋,新造了一个10月10日的厂货黄金大促“1元更香节”。一个月后,就是天猫双11,“1元更香节”明显是要紧接上这个全球最大促销节,连环锁定消费者下半年的钱包。只不过,“1元更香节“由“淘宝特价”App主理,主打下沉市场。“全场超1亿件商品1元包邮。”外贸大牌代工厂的平替化妆品、剃须刀、香氛护手霜、苹果快充线……百货家居、服饰配件及数码家电等各种日用杂货甚至食品生鲜。琳琅满目的厂货大集,活脱脱就是一个线上版「1元店」。「1元店」不是个新事物,也绝非所有商品真卖1元,但这个口号喊出来,让你马上get到极致性价比的味道。今年3月底才上线的“淘宝特价版”,铆足了劲头要通过骨折价的吆喝,把千千万万厂货造势推出去。有意思的是,2个多月前,拼多多刚补贴一亿元启动了首届“真香节”,从“真香”到“更香”,两家在市场上的针锋相对不言自明。为什么此时发力「1元店」, 了解阿里巴巴这步棋背后的用意,有3个关键词:C2M、产业带和10元店。C2M阿里巴巴这次杀入「1元店」,不是普通复制街边小店,而是号称通过C2M模式提高效率,降低成本,打通产业链。早在2013年,阿里推出C2M理念的1688“淘工厂”。2020年,阿里重提C2M,淘宝特价版配上“超级工厂计划”和“百亿产区计划”。此前,有一些小型C2M电商在市场上出现,比如必要App,但C2M热起来,拼多多功不可没。拼多多创始人黄峥在接受《财经》专访时,谈过拼多多的独特性:“拼多多是把海量的流量集中到有限商品里,有了规模之后再反向定制,从而极大降低成本。”C2M是Customer to Manufacturer的简称,即消费者直达工厂。这种模式强调制造业与消费者的衔接,也可以简单理解为用户驱动制造。C2M最大的特点可以概括为:跳过品牌商、代理商、最终销售终端等渠道和中间环节,实现对中间成本的节省控制。同时,按需生产,用户先下单,工厂再生产,消除库存顽疾。C2M产业链包括上游制造商,中游平台方,下游消费者。制造商根据平台方数据赋能,收集订单生产,中游平台方目前主要指电商平台。随着大数据技术发展和消费升级,大型电商开始入局,包括阿里巴巴、拼多多、京东等,从2019年开始大力营销推广,声称利用流量和数据优势,为上游制造和研发环节赋能,提高生产效率。C2M真正落地,最重要的价值就是“精准”,更短路线,按单生产,提高效率,也避免了浪费,C2M模式将深刻影响从生产端到渠道端的整个产业链,对消费行业产生深刻影响。9月16日正式投产的阿里巴巴旗下沉淀三年的“新制造”样板“犀牛工厂”,其实就是阿里对传统服装供应链柔性化改造,C2M的一个“实验”工厂。已经有200多个淘宝中小商家、产业带商家、直播主播共享“犀牛工厂”。中国社科院工业经济研究所副研究员赵剑波博士说,“C2M模式对企业来说,是推动企业数字化转型非常关键的一个切入点。”2019年,阿里巴巴、京东的京喜、苏宁、拼多多等大型电商纷纷加速布局,将C2M模式作为重头戏。但每一家具体落实到哪一步,真正给工厂带来切实的效率提升和成本降低,绝非一日之功。一位行业观察人士说,此前拼多多平台实现 “新品牌”生产流程的可视化落地比较简单,但真正推动一个一个企业实现极简供应链、C2M按需定产,还有很多具体的技术和细节需要落地。产业带“1元更香节”期间,淘宝特价版联合了145个产业带、120万产业带商家、50万工厂,除了C2M,「产业带」也是一个被反复提及的关键词。这2年,电商平台往供应链上走,「产业带」的说法也被更多人知道起来。广东的数码,金华的百货,福建的家清,河北保定的纸品包装、山东高密纺织......都是有显著聚集特色的产业带。几年前,阿里巴巴上就有一个「产业带」子站点,聚合特色产业带的好商好货,同时联合当地政府和第三方服务商合作运营。2018年底,拼多多发起了一个聚焦中国中小微制造企业成长的“新品牌计划”,要扶持1000家覆盖各行业的工厂品牌,帮助他们更有效触达消费者,最低成本培育品牌。半年以后,这个计划下沉到优势区域产业集群,提出从“单厂扶持”向“产业带激活”,「产业带」的声量越来越大。不只是拼多多和阿里巴巴,2019年底,京东京喜宣布已布局全国100个产业带,基于产业带提供“工厂直供”的好货。今年8月京东二季度财报电话会议中,京东零售集团CEO徐雷也提到:京东会在心态和能力上继续推进供应链的开放,下半年会继续强化供应链方面的合作,进一步布局产业带,包括数字化赋能,工厂升级以及C2M产品开发等。据说,2020年,京东高管们有一个任务就是,去到各产业带走访,以便在供应链合作上进行更深入推进。总体而言,随着今年疫情导致的海外订单的减少,国内很多制造企业正千方百计突破“纯外贸+代工”的困境。最重要的是,新技术带来的模式升级。通过C2M带动产业带工厂数字化转型,用人工智能、大数据、物联网技术去提高效率,想象空间很大。内循环的大趋势下,电商们这一波C2M的推波助澜,那些感觉敏锐,能抓住这波红利的企业,有机会崛起一代C2M国货新品牌。10元店1元店 or 10元店这个生意有得做么?阿里1元店上线,除了让人想到硬刚拼多多,线下的「名创优品」也中枪,这个模仿日系的国内廉价日杂品牌10月15日就要正式登陆纽交所。根据招股书,截至2020年6月30日,名创优品在全球建立了4200多家商店,包括在中国的2500多家。2019财年营收人民币93.94亿元。说阿里巴巴要主动对狙名创优品有点夸张,但廉价日杂确实是个蓝海。普通人可能一年也用不着去大商场,但可能会经常买各种小型日用品。除了一些街边不知名、不成气候的十元店,批发市场,品牌化的线下线上正规平台都不多。去年春节,在北京工作的木木回在云南老家时,上学的表妹让她带几件「名创优品」的东西做礼物,使她对下沉市场品牌业态匮乏的状况有一个直观的感受。没有人会拒绝优质低价的商品,不管任何品类,优衣库、宜家、沃尔玛都已经成长为世界性的巨头。在日杂小商品,近30年来,在一些发达国家,十元店,百元店的廉价日杂领域,已经成长出一些小巨头。3年前,「零售氪星球」在日本探访过源自丹麦的廉价日杂连锁店——FlyingTiger,这个1995年创办,主要以大约“10克朗”的小商品为主,全球有近千家门店,以欧美风的独特设计和亲民价格的日杂用品著称。就日本市场本身,本土成长的大创就是百元店的元老,也是这一行业龙头,占有日本百元店市场的7成份额。“优质低价”永远是全世界的通行证。在日用杂货这个领域,阿里巴巴刚启动的「1元店」还是个新兵,但和拼多多、京东京喜一样,打磨 C2M,加持「产业带」带来的新想象力,足以引发大家对更优质更低价的日用杂货市场的讨论和新关注。此外,搅动市场热潮,让工厂去和电商平台和巨大的下沉消费市场直连,让更多人意识到整个产业链的新机会,推出新国货品牌,收获实惠的除了千千万万工厂,还有普通消费者。·可以说,现在是个互联网红利消失,但AI红利开始的时代。淘宝特价的1元店,拼多多的新品牌,还有京东京喜……这场电商巨头们发起的游戏,带动更多「产业带」和工厂玩家,可能会带来所有参与者的多赢和共赢。比探讨“阿里巴巴「1元店」要革谁的命?”更有价值的是,不如想想,作为产业链里的一员,如何抓住这一波红利。
 460   0  14天前
雄墨商业观察
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2019年9月27日,苏宁宣布完成对家乐福中国的收购。一年时间过去,家乐福中国怎么样了?一、加入苏宁一周年,家乐福中国踏上发展快车道收购家乐福,苏宁完成全场景零售的最后一块拼图。苏宁收购家乐福之初,苏宁控股集团董事长张近东在给家乐福中国员工的内部信中表示:从今天起,我们要迅速融合,实现资源互补、能力共享、团队协作。一是要加速产业链融合,我们要毫无保留、全心全意地拥抱彼此、打通资源,服务好双方上下游合作伙伴。二是要加速团队和文化融合,苏宁也是家乐福中国员工的苏宁,我们要心往一处想、劲往一处使,精诚合作、共创伟业。我们要积极拥抱新技术、应用新技术,从用户到商品,从后台到前端,全链路实现数字化改造。不仅要推动内部数字化,更要推动供应链上下游以及生态体系全面实现数字化,致力于推进行业效率提升。回看家乐福中国过去一年的发展,关键数据显示,家乐福中国正在加速蜕变,并在苏宁体系中发挥着越来越重要的作用。从去年第四季度开始,家乐福的经营状况出现了明显的上升势头,该季度家乐福首次实现7年来单季度盈利。进入2020年后情况继续向好,上半年,家乐福实现了连续2个季度的盈利,这是17年来的首次。亮眼数据的背后,是家乐福中国与整个苏宁全场景零售体系的深度融合。这一年里,家乐福中国完成了SKU的数字化改造,并在此基础上实现与苏宁体系商品和技术上的完全融合。反过来,苏宁则把家乐福完全打造成了触达消费者的核心线下场景之一。通过数字化的连接,家乐福已经与与3公里内的苏宁其他业态打通,共同构建了丰富“1小时场景生活圈”。多项关键数据和发展态势都表明,家乐福中国已经踏上发展快车道。二、大快消战略下,家乐福中国与苏宁各类场景业态间融合进一步加强在苏宁对家乐福中国整合的过程中,数字化赋能是最关键的环节。完成股权交割后,苏宁立刻就着手对对家乐福的供应链进行了数字化升级。首先,苏宁通过自身早已成熟的SKU数字化体系,彻底实现了家乐福与苏宁小店、苏宁超市之间,商品体系的打通。这样,家乐福中国的线上、线下购买小程序,就与苏宁易购APP和苏宁小店APP完全成为一体,这样双方的线上流量与线下场景也就完美融合在了一起,采购、仓配、物流统一管控并实现日配,供应链效率大幅提高,同时也共同实现了对消费者生活和购物场景的全覆盖。通过数字化升级和改造,家乐福华中区200多万名会员,与苏宁会员打通,转化为全渠道用户。顾客在每一家家乐福,都能找到苏宁易购店中店,购物选择也更加多元。在这一系列的变革之后,苏宁等于是为家乐福这台硬件功能强大的设备,装上了高效的数字化操作系统,将其潜力发挥到极致,承担起为消费者提供更优质产品和服务的重任。家乐福的融入,对苏宁体系还有一个重要意义,就是助力其大快消战略的加速实施。如上文所述,随着家乐福与苏宁各类场景业态间融合的进一步加强,苏宁快消业务在服务水平、餐饮和生鲜业态丰富程度、联营店中店和重点社区门店模式升级等各方面,都得到了极大的强化。尤其是在疫情发生后,提前布局的苏宁和家乐福中国,更加速了业态融合。整个体系顺应社会经济全面在线化、数字化转型的大趋势,通过快速上线到家业务,业绩稳步提升,一季度其经营利润继续为正且有所增长,经营性现金流同比改善明显。618期间,大快消全天整体订单同比增长223%,到家业务订单暴增510%。这其中,家乐福覆盖全国51个城市的到家服务,以平均仅36分钟的配送时间,为整个大快消板块的增长做出了巨大贡献,6月18日全天,家乐福销售额增长185%。三、服务理念革新,装上数字化引擎的家乐福未来更具想象一年来,家乐福在苏宁体系下的革新,不仅表现在数字化方面,还表现在组织文化的改造上。今年7月27日,在三十周年之际苏宁提出了未来的发展理念:未来十年,苏宁将由“零售商”全面升级为“零售服务商”,以专注好服务的姿态,驱动苏宁生态内的所有品牌、商家,在供应链数字化、物流、场景服务等多方面得到提升。在苏宁全新战略思维的引领下,家乐福不但在持续强化向外赋能输出的能力,其自身也正实现了从“传统大卖场”向“全场景生活服务中心”转化,成为苏宁进一步满足用户多元化、多层次的消费需求的触点,助力苏宁整个大平台实现更强的全场景服务能力,为用户带来更好的体验。目前,家乐福中国通过苏宁6亿全域会员体系的导入,使用户能够享受苏宁全渠道积分和服务的同时,大幅延伸了离店销售与服务能力。同时,依托苏宁赋能的数字化升级,实现了门店内升级的扫码购、自助收银系统,使得消费者平均每单可节约60%的付款时间。遍布国内的门店、中心仓,也已与苏宁易购的线上商品打通,并通过资源整合,全面强化了到家服务能力。为了把握住零售业进入全场景零售时代的大趋势,家乐福还制定了‘1+2+1’业态计划。”“1”代表服务城市“远场”的家乐福社区生活中心,“2”代表服务社区“中场”的家乐福标超和精选店,另一个“1”则是面向家门口“近场”的家乐福社区生鲜店。服务理念更新,装上苏宁数字化引擎的家乐福,动力更强劲,功能更强大,未来也更具想象力。
 772   0  14天前
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​国庆刚过,许多人都走出了疫情的阴霾,度过了一个愉快的旅游假期。不料,旅游热门的青岛市,居然再度出现疫情消息。官方宣布截止到10月11日,青岛出现6例本土确诊。疫情期间不可掉以轻心,少接触人群,安全购物,安全出行,依旧是人们生活的重点。疫情下的社区团购模式火爆说到疫情,就不得不提起社区团购模式,它因为无接触购物,安全等特点,在疫情期间获得官方认可以及消费者的支持。疫情下的社区团购生意非常火爆,端看先前的武汉,北京,新疆等地区,许多企业或商家个人趁着疫情非常时机,顺势开展社区团购业务,不止得到当地商业的扶持得以快速发展,乃至疫情消退后,依旧有非常可观的受众用户支持,生意依旧红火,之前的武汉地区,已成为了现在社区团购的热门发展区域。疫情培养了社区用户的消费习惯,社区团购从一种疫情下火热的购物方式,逐渐成为了人们日常生活中的主流购物模式。因此越来越多的企业开始加入社区团购,拓展线上业务。社区团购并不是投机生意,它是长期可发展的业务,是新零售模式,是新的商业运营解决方案,门槛更低,成本更低,无论是大集团还是小企业,个体户都可以参与进来。如何开展社区业务?想开展社区团购业务非常简单,首先需要搭建一个社区团购系统,来实现业务运营以及团队管理。一套专业的社区团购系统,能助力商家或企业快速了解社区团购模式运行全流程要点,以及各环节该安排的人手,各环节该处理的步骤。团长端,客户端,后台管理端,供应商端,自提点端,不同职责人员可登陆独立系统,针对性的专属系统,能更好的帮助企业开展社区团购工作,运营好社区团购。社区团购工具有何作用和亮点?获客引流在获客引流方面,提供全员分销、新人专享、分享得积分、新人优惠券、多拼多实惠等裂变拉新玩法,鼓励用户积极主动分享,以客推客,以老带新,快速建群。同时系统也提供积分商城、会员充值等营销玩法,加快用户沉淀的速度。团长招募这里介绍两种高效团长招募玩法,为平台省去了大量地推和营销成本:1.团长裂变:即老团长可以推荐新团长,并从新团长的销售额中获得返利收益,以此发挥模式的社交属性,在招募宝妈这类社交型团长时尤其有效。2.区域经理:通过给予身份及对下级团长的抽佣,可以让区域经理代为发展团长。这个功能在招募店主类团长时尤其有效。微商,电商平台可借助“区域经理”功能,发展下线代理,员工客服为团长,让他们去拓展更多的下级团长,轻松实现团长招募目标。实体商家,门店,企业,可借助“区域经理”功能,拉拢合作客户或经销商,同行等资源,成为区域经理,发展更多团长。活动营销100多种营销玩法,例如:限时秒杀、二件折扣、多退少补、好物分享、满减优惠、短视频/图文直播导等营功能。还够为平台提供“多个商城列表”功能,清楚划分“秒杀专区”、“拼团专区”、“商品分类”等,同时满足平台的爆品引流、全品类提高毛利的打法。
 753   0  15天前
客满店
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导读: 新业态带来新消费,近日,早餐自提柜逐渐在上海兴起,消费者在手机下单后只需要两分钟,就可以拿到新鲜热乎的早餐。这种类型的早餐门店主要为上班族设计,门店选址大多在上班族的必经路线上,从煎饼果子到咖啡、豆浆,基本上在十元以内就能买到一份丰盛的早餐。据悉,这样的小店一天收入近万元!对于目前外卖平台投放的智能取餐柜,除去人工和管理方面的成本,每台造价基本在两万元左右。试运营阶段,只有部分取餐柜对外卖骑手进行收费,顾客不需要承担额外的费用。对此有网友表示,“拿了就走,省时间”,“上班路上再也不用担心外卖员到得比我早了”,“这个好棒好便利啊”,不过也有网友觉得不如点外卖方便,也担心串味,放错的问题。一天之计在于晨,吃好一顿早餐对于一天的工作和学习很重要,那你一般怎么解决你的工作日早餐呢?01早餐自提柜成上班族新宠在后疫情时代的经济中,人们或许会越来越依靠互联网进行消费的模式,而新零售业务也应运而生,“网订柜取”新模式成为上班族的早餐福音。在上海市黄浦区的一处写字楼,这样一家自提柜式的早餐店是上海开出来的第一家,目前也是运营了差不多有一年的时间,记者在手机App上下单之后,只需要两分钟左右,就可以收到取餐码和餐品制作完成的电话提醒。这种类型的早餐店主要为上班族设计,门店选址大多在上班族的必经路线上,从煎饼果子、肉包菜包,到咖啡和豆浆,基本上十元钱以内就能买到一份丰盛的早餐。不仅如此,“网订柜取”的模式在超市、便利店等场景中也得到了很好的应用。在上海市杨浦区黄兴路的一处科技园区内,传统的便利店也改头换面,不仅新增了现做现卖的中式早餐档口,还有蛋糕、咖啡等西式餐点,可以为消费者提供超过130多种选择,再配备上自提柜,高峰时段的经营效率也大大提升。“网订柜取”的新模式,解决了很多上班族来不及吃早餐的痛点。那么对于企业来说,“网订柜取”的模式是否能够实现盈利?是否具有可复制、可推广的价值?位于上海市黄浦区歌斐中心的这家数字化早餐店开设于2019年7月份,门店负责人告诉央视财经记者,这家店在今年6月份左右就已经实现盈利。目前每天的销售订单在700-800单的水平,单店的销售额可以达到9000元左右。目前,“网订柜取”模式主要与传统的零售业态相结合,比如超市、便利店以及各类中西式快餐店,提高门店周转效率,增强对周边社区的辐射作用。上海逸刻新零售网络科技有限公司CEO赵陈斌:一般的传统便利店,可能一天一个早上100单-200单,这是一个极限。但现在这家门店每天12点以前,整个早晨时段,消费者的服务量已经达到400-500单的峰值。作为上海市早餐工程推进的新场景之一,“网订柜取”的模式正在加速布局。业内人士表示,“网订柜取”提供了一套标准化的零售方案,推广难度并不高,重点是结合门店的区位因素做好更加精准的订单管理。上海市商务委服务业发展处处长朱文群:我们计划到年底完成100家的“网订柜取”,其中包括多种业态,比如便利店加早餐服务的“网订柜取”、超市加早餐服务的“网订柜取”、传统早餐门店加上早餐智能柜的模式。02一餐一柜,外卖骑手每天多送十几单事实上,不仅是早餐店、便利店纷纷推出早餐自提柜,一些外卖电商平台也开始布局这一市场。对于外卖员来说,这个新的模式,大大提高了他们的送餐效率。目前,外卖平台投放的智能取餐柜,除去人工和管理方面的成本,每台造价基本在两万元左右,根据投放点位不同,有的是由商家采购,有的还需要向物业缴纳租金。试运营阶段,只有部分取餐柜对外卖骑手进行收费,顾客不需要承担额外的费用。外卖平台骑手潘建良:收费不等,最开始是一分钱,也有一毛、两毛,但是我们乐意出这个钱,因为给我们节约不少时间,有这个柜子,我们一天可以多送10单-20单左右。央视财经记者了解到,早餐产品的客单价比较低,高峰时段的配送成本又比较高,这是早餐市场长期以来的痛点,通过共享机制的外卖自提柜来分摊成本,提供配送效率,外卖骑手的错单率和超时率也大大下降。与此同时,借助自提柜的模式,外卖平台也在赋能餐饮企业。美团为多家餐饮门店铺设了10台智能取餐柜,并在商业楼宇铺设90台。饿了么智能柜已在上海布设90个点位,三年内预计在上海投放近3000组。03只能快递柜助力新零售一日之计在于晨,一顿早餐则是开启新一天的重要选项。如今,随着人们消费能力的提升,早餐市场也开始向多元化消费场景迈进。有机构预测,2021年,中国消费者的早餐食品总消费额将达到1.948万亿元。面对如此大体量的市场,餐饮、外卖、商超等相关行业都在积极探索,寻求新的发力点。智能快递柜的发展对推动传统零售转向新零售可谓一个新的思路。据中研普华研究报告《2020-2025年智能快递柜行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》分析称,相关数据显示超过40%的消费者在疫情期间更加频繁地使用线上购物,使网上购物和送货上门的需求量激增,快递量也急剧增加,经过近10年的发展,2019年快递柜存量规模已达到33万组。智能快递柜是随着快递业不断发展新生的事物,随着智能快递柜运营企业随着自身规模的扩大,由于上游企业技术壁垒弱,厂商众多,企业议价能力将得到增强,降低企业的运营成本,进一步强化自身优势。目前,中国主要城市智能快件箱已达40.6万组,较2018年增加12.7万组。此次疫情或将为智能快递柜带来机遇,2020年快递入柜率有望达到15%。快递业在此次疫情中突显其重要地位,随着国务院打通“最后一公里”措施的实施,会逐步打通通往各社区的“绿色通道”,因此, 从长远来看,邮件快件外卖智能末端服务设施是发展的大趋势。
 662   0  16天前
客满店
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同样一款小龙虾盖饭、一个麻辣烫、一个肉夹馍……为什么别人能卖得风生水起,别人能把它做成圈钱神器。而自己家的却无人问津,订单寥寥无几。这其中的差异到底在哪儿?其实关键就在于别人把它打造成了“爆品”!什么是爆品?所谓“爆品”,是指在商品销售中,具有超高人气,并能带来巨额销量的产品。为什么需要爆品?不做爆品会被干掉的,真的不是危言耸听。因为我们的商业趋势在发生改变。过去是广告为王的时代,只要有广告、会做广告就能掌握核心供给。后面进入渠道时代,要掌握定位的武器,“定位定天下”。现在却进入了“过剩时代”。什么叫过剩时代?用户不管吃什么菜品都有N多选择。在过剩时代,什么能成为我们的方法论?就是我们所说的爆品战略。爆品是应用过剩时代最强的论、一个最强的核心解决武器。而对于外卖餐饮品牌来说,爆品的重大意义主要体现在三个方面:为品牌吸引巨大流量;成为品牌标识,为品牌带来难以想象的口碑传播效应;增强客户粘性,成为一种重要的留客手段。爆品有什么特征?通过对产品周期比较长的爆品进行分析,我们能够发现爆品具备以下四个特点。1)口味好产品始终是外卖的核心。很多商家通过各种手段,激发消费者的猎奇心理,在短时间内吸引了大量用户,满足好奇心后,随着一声“哦,原来如此”用户也飘然而去。餐饮做的是熟客的生意,至少符合大部分受众的口味,才能吸引用户反复购买,使品牌得到长期发展。2)高认知一款菜品想成为爆品,它必定是一个高认知的菜品。简单来说,爆品不是给少数人设计的,它应该是大多数用户都比较熟悉,容易接受的产品。爆款产品应该是大家都比较熟悉的,即使没吃过,也知道是很好吃的。例如我们很多人并没有去过北京,没有吃过正宗的北京烤鸭,但我们都知道北京烤鸭是不错的。爆品之所以能够成为爆品,就是因为产品的口味、食材等某一方面能吸引到用户,具备一定的用户基础。3)差异化为什么同样的菜品或者品类,别人能做成爆品,差异化是关键!差异化是产品被人记住的关键点,要秉持“人无我有,人有我优,人有我异”的原则,寻求产品的突破。从优化产品的外卖包装等细节出发,提高用户的外卖体验,强调产品的调性,也是从同类产品中脱颖而出的有利机会。4)互动性互联网时代,新媒介的发展改变了用户和品牌之间的关系,也更加强调信息交互性。而在外卖行业,由于商家和用户并不产生直接的联系,通过产品进行交流就越发显得重要。一些品牌在打造产品时,就从名称出发,通过吐槽用户心理状态的形式,拉近用户与品牌的心理距离。如何打造属于自身品牌的爆品?1、选择具备爆品潜质的品类一个品牌创始人选择品类,要看它是否有成为一个爆品的潜质。如果打造爆品还需要进行市场教育,这个花费的成本是非常高的。菜品选择上,口味很重要,应该选择深受大众喜爱的菜品种类。同时要注意选择消费者比较熟悉的种类。同时凸显产品差异化,选好材,做好菜。在此基础上,将产品标准化,保证质量,才能给用户带来极致体验。很多人并不知道如何选品,感觉自己店内的产品都挺好的,这里总结了3种方法。在外卖平台上找爆款客户的喜好未来可能会变,不可预测,不如检索现有的爆款。例如大家都喜欢吃小龙虾,在外卖平台上,小龙虾店铺也越来越多。小杨生煎就打造了小龙虾生煎,除了原味生煎,在所有单品生煎中,销量排名第二。通过平台验证如果不确定自己的产品是否具有爆款的潜质,可以在自己店铺上架一段时间,看看销量如何。抢占区域市场把一线城市很火,但还未在二三线城市出现的产品,可以拿来作为自己的爆品。做这种产品,不要求有多正宗,但口味一定要好,因为没几个正宗的。不然大品牌入驻本地区,自己也很快会垮掉。2、选择适合外卖场景的品类有些菜品在配送过程中温度容易产生变化,造成口感变差,甚至毫无口感可言,严重影响消费者的用餐体验。像下面这些就不太适合:1、受时间影响大的品类,比如汤粉、面这类餐品,在保存上易撒漏,面条久置之后易坨。2、菜品制作时间长和操作复杂的菜品,不仅影响出餐速度,还容易忙中出错影响客户体验。3、设置爆品的合理价格价格是影响用户订外卖的一个重要因素,过高的价格会抑制消费,过低的价格则利润太低甚至赔本。所以在制定爆品价格时,可以参考同品类菜品的定价,再根据目标用户的消费能力,设置爆品的合理价格,保留一定的盈利空间。4、多种宣传方式提高曝光量产品再好,也要让人看得到。我们要用多种途径对爆品进行宣传,例如:微信、朋友圈、社群。微信营销的玩法,我们下期可以具体讲解一下。另外前期搭配外卖店铺的折扣和满减活动,吸引客户下单。这只是推广期,仅仅作为引流手段,原本价格就很低了的话就没必要使用,避免亏本。
 681   0  16天前
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社区团购的雏形最早起源于湖南长沙,几年前不过是在QQ群、微信群上买水果、零散物品的小生意。发展到2018年逐渐浮上市面被认可并流行,出现了许多社区团购创业公司。到了2019年大批资本涌入,为社区团购赛道添柴加火,同时资本加持下的过度扩张和野蛮发展,也间接导致市场出现一轮洗牌。到了2020年,借助疫情得以发展,并最终发展为较为成熟的新零售模式。不少的业内人士认为“今年是社区团购的3.0时代。”在这个3.0时代,社区团购得到了前所未有的发展,开始向外展示出了庞大的市场容量,风投对其评估价值也从百亿市场上升至千亿市场。吸引了互联网巨头加入,也得到了许多创业公司和个体户的青睐。社区团购赛道上,也出现了不同的运营模式,下面一起来看看。社区团购3.0时代 运营模式“传统到家”升级——社区团购到家+到店模式以生鲜行业为例,之前的线上生鲜平台配送到家是个苦项目,看上去市场份额大,但无奈配送成本和存储成本极高,导致单价居高不下间接减少了业务量。还因为是一对一配送,增加了不少成本,盈利空间非常有限。而社区团购模式中,因为是团长收集订单,平台统一发货,再由客户到线下门店自提。该模式降低了运输成本以及储存成本,而到店自提也解决了最后一公里配送成本,成本低,盈利空间大。送货到家模式,可由骑手送货上门或团长上门,同样是减少了平台自行配送的成本,在效率方面也能够更高效。选择搭建社区团购微信小程序系统,能提供“到家”,“到店”多种模式,企业可根据自己的情况自定义,合理运用,灵活调配。多种模式“传统前置仓”升级——社区团购+前置仓社区团购说是前置仓的升级版也不为过,传统前置仓模式成本过高,并非一般企业能承担,而借助社区团购系统中的“前置仓功能”,将线下门店或团长家设置为前置仓地点,又团长保存货物并根据当地消费情况进行物品调配,能够收获社区团购的灵活性低成本以及前置仓履约配送的高效性。社区团购3.0时代中,社区团购模式呈现出了多元化,成本低,发展空间大等特点,受到了许多产业的欢迎。尤其是生鲜行业,借助社区团购模式,能够实现了盈利周期短耗损率低的线上运营模式,玩转新零售。2015年,今日资本创始人徐新曾预言:“拿下生鲜就能拿下天下”。这句话也被许多资本认可,越来越多的企业家,个体户,资本家入局生鲜赛道,通过社区团购的模式,开展了新零售时代。如今的社区团购局面为:互联网巨头美团、滴滴、阿里盒马、腾讯十荟团等运营社区团购,补贴开路,在各大城市拓展市场,吸引用户。地方企业或创业个体户,依据自己的差异化打法,占据一方市场,获得当地社区居民的推崇。整体上形成了欣欣向荣,百花争艳的局面。因社区团购的起点一样,模式多样化,可以说在一开始互联网巨头与个体户都在同一起跑线,而后能否赢得市场,主要看运营的产品是否受欢迎,运营模式是否能稳定,供应链是否完善,以及是否能获得消费者的认可。一款好的社区团购系统也必不可少,选择社区团购系统,覆盖社区团购运营中的所有环节。提供大数据分析,深度解析用户群像以及偏爱产品,多款商城版块供自定义,多种运营模式供选择,更有全套运营难题解决方案。
 619   0  17天前
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拼多多,作为近几年在互联网巨头夹击下闯出的一匹电商黑马,至今已成立5周年。其创始人黄峥在10月8号五周年的庆典上发布了演讲,演讲的内容除了回顾拼多多的发展以及获得的成就外,还花大篇幅提到了“多多买菜”新业务的发展。下面来看看,对于社区团购生鲜拼团,拼多多又是如何理解的?黄峥:“买菜是个好业务,是个苦业务,是个长期业务,也是我们拼多多人的试金石。”在周年庆的演讲中,黄峥对于社区团购买菜业务赋予了很高的期待,表示随着拼多多中的农产品上行量的最增大,对上游和流通领域的影响也增大,再加上疫情中消费者有线上买菜的需求,因此拼多多决定入局社区团购。不止要做,还需要做好,黄铮认为社区团购买菜是好业务,好就好在能借助拼多多本身的优势流通发展,符合疫情后消费者的消费习惯,有需求有市场,有市场就能创造价值。生鲜拼团同时也是苦业务,生鲜产品要确保新鲜实惠,需要团队在工作中更用心钻研。同时这也是一个长期业务,比的不是速度而是耐力,需要坚持下来,靠团队运营一朝一夕获得市场的认可。从拼多多对多多卖菜的看法中,我们能看出,其实不只是多多买菜,生鲜拼团也是同样的道理。从盈利方面来看,社区团购有市场,有需求,成本低盈利周期短,对企业更加友好。在社会价值方面,社区团购能为人民提供性价比高的产品以及更高效率的服务。因此,越来越多的个体户或企业加入社区团购,售卖生鲜产品,农产品,日用品,提供生活服务,也属自然。企业要想运营好社区团购,在变幻莫测的市场中坚持下来,就需要选择好的社区团购系统开发商,选择功能强大的社区团购系统来实现运营,实现发展。社区团购系统为提供以下支持:九大团长支持团长作为社区团购平台的重要资源,平台需要好好维护,社区团购系统拥有九大团长支持。能提供团长独立小程序端,具备分销、订单管理、佣金钱包等功能,大大精简楼长工作量,有助于平台降低招募团长的难度。另外还支持团长等级分配、团长裂变、区域经理、团长与自提点分离(绑定或解绑)、团长自营商品等功能,维护团长,减少流失。12商城版块我们12个商城可支持商家开展不同的业务,如:普通产品商城、多人拼团商城(多人分享传播,快速引流获客)、预售商城(预售自提,按销定产0耗损)、批发商城(支持开展批发业务,客单价高利润丰厚)、快递商城(延续电商模式,全国派发快递售卖产品)、限时秒杀商城(分时段秒杀团购产品,培养用户消费习惯)等。商城首页自定义支持首页自定义,无论是想要兴盛优选、同程生活、叮咚买菜的首页格式,还是想自己动手排版,统统能满足。广告区,导航区,秒杀区,普通商品区,各区域随意调配,突出平台重点业务,突出活动,突出产品。只需在后台点击切换即可实现,0成本操作简单。社区团购是好项目也是长期项目,想要运营好社区团购,少不了一款社区团购系统的辅助和支持。可以选择搭建社区团购系统,完善社区团购运营。
 624   0  17天前
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疫情影响逐渐褪去,却没有阻挡市场对社区团购模式的热情,以至于现在社区团购的参与者众多,市场竞争激烈。目前中国市场上,比较知名的社区团购品牌有:兴盛优选、十荟团、同程生活、食享会、叮咚买菜、美团优选、每日优鲜等。今天广州赤焰信息,就为大家介绍几家社区团购品牌的运营模式,供个体户和企业家们参考。兴盛优选模式:社区团购+预售自提兴盛优选原身为“芙蓉兴盛便利店”,是由线下实体便利店为主,利用门店店主当团长,用微信社群作为交流工具,开展线上社区团购。因此它的运营模式,是最传统也是最基础的社区团购+门店自提模式。即团长在社群发布团购信息,用户入微信小程序下单购买,次日或后天到门店自提。通过这种模式,平台可以快速聚集现金流,按销售量采购产品,降低产品耗损,避免库存成本等。同程生活模式:社区团购+生活服务同程生活主营也是社区团购+门店自提,不过它的不同点在于,发展方向是社区生活服务平台。除了在微信小程序,社群中售卖产品外,更多的是利用社区团购引流吸引会员,打造社区团购生活服务平台,提供多种服务,例如购物商城、饮食门店、生活指南、产品服务等,创造更多社区盈利点。每日优鲜模式:社区团购+前置仓每日优鲜最初是APP生鲜电商模式,后接入社区团购商城社群团购模式,依托于之前的电商业务资源,在运营城市建立了前置仓。前置仓的概念为:在靠近社区用户消费者的地方,建立仓库,可以缩短配送成本利用前置仓的便利性进行快速配货配送服务。是社区团购+前置仓的结合模式,优势在于引流高效,获客成本低,配送服务快。个体户或者企业想入局社区团购,首先要确定好选择自己的业务范围以及适合开展的社区团购模式,最重要的是,选择一个功能强大又靠谱的社区团购系统作为辅助。社区团购系统快速为企业搭建社区团购微信小程序商城,更支持多种运营模式,预售自提、前置仓玩法、生活服务平台统统支持,企业可以选择一种作为运营模式,也可3种一起结合,挖掘社区团购市场红利。
 558   0  18天前
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